油脂膠溶性雜質(zhì)不但危害油脂的可靠性，并且危害油脂精練和精加工的加工工藝實(shí)際效果。油脂在堿煉全過程中，會(huì)促進(jìn)乳狀液，提升實(shí)際操作艱難，擴(kuò)大煉耗和中和劑的損耗量，并使毛油品質(zhì)減少;在褪色全過程中，核桃油成套油脂精煉設(shè)備型號(hào)，擴(kuò)大吸收劑損耗量，減少褪色實(shí)際效果。樹脂吸附精煉油中膠溶性雜質(zhì)的全過程稱之為脫膠。我們?cè)诰唧w生產(chǎn)制造中應(yīng)用的方式是獨(dú)特濕式脫膠，是凝固脫膠方式的一種。油脂凝固脫膠的基本概念是運(yùn)用磷脂等膠溶性雜質(zhì)的吸水性，將一定量溶液的酸堿性添加油中，使膠體溶液雜質(zhì)吸濕、凝聚力后與油脂分離出來。在其中膠原纖維中以磷脂為主導(dǎo)。在水分非常少的狀況下，油中的磷脂之內(nèi)鹽結(jié)構(gòu)形式融解并分散化于油中，當(dāng)水分增加時(shí)，它便消化吸收水分，容積擴(kuò)大，膠體溶液顆粒互相吸引住，產(chǎn)生很大的膠團(tuán)，吉林成套油脂精煉設(shè)備型號(hào)，因?yàn)楸壤牟顒e，從油中可提取。

食用植物油脂的精煉工藝可分為一般食用油脂精煉、髙級(jí)食用油脂精煉及特殊油脂精煉，米糠油成套油脂精煉設(shè)備型號(hào)，其精煉流程依油脂產(chǎn)品的用途和品質(zhì)要求不同而異。

一般食用油脂精煉工藝流程

   （1）國(guó)標(biāo)二級(jí)油（毛油品質(zhì)較好、酸值低于4mgKOH/g，不含污染物）工藝流程（I）

                    |一一一一脫溶一一一一|

     毛油一過濾—水化脫膠一真空干燥一二級(jí)食用油

   （2）國(guó)標(biāo)二級(jí)油（毛油品質(zhì)較差，含污染物）工藝流程（II）

                      |一一一一脫溶一一一一|

   毛油一過濾一堿煉脫酸—水洗一真空干燥一二級(jí)食用油

                      |一一一一廢水一一一一|

   （3）國(guó)標(biāo)一級(jí)油工藝流程

                   |一一一一脫溶一一一一|    

   毛油一過濾一堿煉脫酸一水洗一真空干燥一—級(jí)食用油

                   |一一一一廢水一一一一|

   2.髙級(jí)食用油脂精煉工藝流程

   （1）國(guó)標(biāo)二級(jí)油工藝流程

   毛油—過濾 脫膠—脫酸—真空干燥—脫色過濾—二級(jí)食用油

   （2）精制冷餐油（色拉油）工藝流程

   毛油-過濾—脫膠—脫酸—真空干燥—脫色—過濾-脫臭—脫脂—一級(jí)食用油

   3.專用油脂精煉工藝流程

                                |———酯交換一一一|

   毛油過濾—脫膠—脫酸—脫水—脫色—過濾氫化—后脫色—過濾—分提—脫臭—專用油脂

現(xiàn)在制油廠家都會(huì)通過精煉設(shè)備對(duì)油脂進(jìn)行處理，很多廠家都只認(rèn)識(shí)到經(jīng)過精煉設(shè)備處理的油脂品質(zhì)更高，不僅可以入市銷售，而且
更受廣大消費(fèi)者的喜愛。精煉設(shè)備真正的作用你了解嗎?
精煉設(shè)備可以增加油脂的穩(wěn)定性。油脂經(jīng)過精煉設(shè)備處理，椰子油成套油脂精煉設(shè)備型號(hào)，可以將多余的水分，膠質(zhì)等雜質(zhì)去除，儲(chǔ)存、使用的時(shí)間更長(zhǎng)，不會(huì)出現(xiàn)短:
時(shí)間氧化，變質(zhì)的情況，大大延長(zhǎng)油脂使用壽命。還能有效提升油脂色澤、口感。-般壓榨出的毛油色澤偏重，看起來比較渾濁，而且未
經(jīng)過處理精煉在使用時(shí)味道很怪，是因?yàn)橛椭泻写罅坑绊懣诟猩珴傻碾s質(zhì)，經(jīng)過精煉不僅可以改變色澤，更可以大幅度提高油脂口
感。后就是保證油脂健康，經(jīng)過精煉處理的油脂對(duì)于人體基本沒有任何的危害，像傳統(tǒng)壓榨出的棉籽油中含有大量棉酚，花生油中含有
大量，這些都是致癌物質(zhì)，對(duì)人體危害非常大。經(jīng)過精煉設(shè)備處理都能得到有效剔除。




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