如何像大師一樣研磨咖啡 ？

想要像大師一樣研磨咖啡粉可不是那么簡(jiǎn)單。咖啡研磨的過(guò)程包含很多細(xì)節(jié)，咖啡館自主創(chuàng)業(yè)，除了挑選新鮮烘焙的咖啡以外，開(kāi)一家咖啡館需要多少錢(qián)，你還需要需要注意以下5點(diǎn)事項(xiàng)：

1.不要提前研磨咖啡粉

首先，保定咖啡館，也是重要的，就是一定要在每次喝咖啡之前按需研磨咖啡粉，千萬(wàn)不要提前研磨，白白浪費(fèi)剛剛買(mǎi)來(lái)的新鮮烘焙咖啡豆！咖啡在研磨之后變質(zhì)的速度極快，香氣和口味很快就會(huì)揮發(fā)殆盡，因此一定要按需研磨。

咖啡與疾病

關(guān)于咖啡 有朋友說(shuō)喜歡咖啡香味，但不敢喝，喝了心悸難受，或是睡不著覺(jué)。沒(méi)錯(cuò)，這就是咖啡的作用?？Х冗@東西名字聽(tīng)起來(lái)嚇人，但畢竟不是海洛，科學(xué)家算了算，咖啡每天不超過(guò)300毫克利大于弊，超過(guò)了因人而異，世間凡事過(guò)猶不及，注意便是。 咖啡有兩大品種，一個(gè)叫阿拉比卡，一個(gè)叫羅布斯塔，阿拉比卡風(fēng)味好而貴，羅布斯塔風(fēng)味差而便宜，這兄弟倆還有個(gè)區(qū)別，阿拉比卡咖啡含量1.1-1.5%，羅布斯塔咖啡含量要高至3.2%。速溶咖啡、低價(jià)拼配豆里處處可見(jiàn)羅布斯塔的影蹤。

如何像大師一樣研磨咖啡 ？

仔細(xì)斟酌咖啡粉的粗細(xì)

如果咖啡粉的粗細(xì)掌握不好，咖啡的口味將永遠(yuǎn)無(wú)法得到保證?？Х确鄣拇旨?xì)要視沖泡方式而定，例如：

- 粗：滴濾、法壓

- 中：平底滴濾器

- 細(xì)：錐形滴濾器、意式濃縮

一定要稱(chēng)重

咖啡粉的用量一定要精準(zhǔn)，一定要與用水量匹配。通用的黃金比例是16份水：1份咖啡粉，你可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，為此準(zhǔn)備一個(gè)專(zhuān)用的電子稱(chēng)。

咖啡館自主創(chuàng)業(yè)-蘇州森系-保定咖啡館由蘇州森系餐飲管理有限公司提供?？Х瑞^自主創(chuàng)業(yè)-蘇州森系-保定咖啡館是蘇州森系餐飲管理有限公司今年新升級(jí)推出的，以上圖片僅供參考，請(qǐng)您撥打本頁(yè)面或圖片上的聯(lián)系電話(huà)，索取聯(lián)系人：孫久亮。