“漁樂仙宮”致力于打造新型產(chǎn)業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)交流平臺，連接大專院校、水產(chǎn)科研院所，促進(jìn)水產(chǎn)科技成果轉(zhuǎn)化，專注于智能化、環(huán)保型、工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖高1端裝備研發(fā)、推廣。為合作伙伴打造技術(shù)先進(jìn)，成本低廉，質(zhì)量可靠，環(huán)保可控的養(yǎng)殖設(shè)備。

工廠化養(yǎng)魚是以機(jī)械、生物、化學(xué)與自動控制等現(xiàn)代技術(shù)裝備起來的一種封閉式循環(huán)水魚類養(yǎng)殖方式。這種養(yǎng)殖是室內(nèi)的高質(zhì)量養(yǎng)殖，養(yǎng)殖的品種較廣，如半滑舌鰨、石斑魚、南美白對蝦、海馬、大鯢、羅非魚等。采用工廠化養(yǎng)魚可以避免受到環(huán)境的影響。循環(huán)水養(yǎng)殖方式可充分利用水資源，在水循環(huán)凈化的過程中，池塘工廠化養(yǎng)魚，水質(zhì)清澈，氧氣充足，提高了魚類抵抗病害的能力，并且可適當(dāng)增加養(yǎng)殖的密度，提高產(chǎn)量。在育苗中，使用工廠化養(yǎng)魚的方式，可提高魚苗的成活率。

讓石斑魚入住“標(biāo)準(zhǔn)間”，象山工廠化養(yǎng)殖探訪

從外觀上看，位于象山西周鎮(zhèn)海畔的某某水產(chǎn)有限公司，是家再普通不過的小型企業(yè)。而一旦走進(jìn)它的廠房，眼前的景象卻讓人眼界大開：200個水池密布其中，40多萬尾大小不等的石斑魚，每天享受著由水循環(huán)系統(tǒng)提供的干凈海水和新鮮氧氣。

循環(huán)海水，養(yǎng)殖更環(huán)保

石斑魚，曾被認(rèn)為是一種不可被馴養(yǎng)的魚種。在象山，牧漁人水產(chǎn)有限公司卻讓它們住進(jìn)了廠房車間，不同種類、不同生長階段的石斑魚在碩大的魚池里各自游弋著。

在這個占地50畝的水產(chǎn)養(yǎng)殖工廠里，工廠化魚池、高標(biāo)準(zhǔn)控溫廠房、管理房、循環(huán)水沉淀池、沙濾池、尾水處理區(qū)等基礎(chǔ)設(shè)施一應(yīng)俱全。單體車間達(dá)20畝，內(nèi)有200個獨(dú)立養(yǎng)殖池，為全國第二大工廠化養(yǎng)殖車間。

工廠技術(shù)員任建軍告訴記者，工廠用水已經(jīng)實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。整個車間里，各種管網(wǎng)密布。“養(yǎng)魚換下的水，直接通過管道輸?shù)教幚沓?，工廠化養(yǎng)魚，經(jīng)處理，就可以繼續(xù)用來養(yǎng)魚，循環(huán)海水利用率達(dá)到90%以上?！彼f。

車間旁，幾米高的海水過濾設(shè)施24小時不停運(yùn)轉(zhuǎn)著，為石斑魚培育車間提供源源不斷的干凈海水?！熬退銖暮＠锍檫M(jìn)來的水，也要經(jīng)過處理，才能適合養(yǎng)魚?！比谓ㄜ娬f，把養(yǎng)殖場從天然海域搬進(jìn)室內(nèi)，溫度、水質(zhì)、熱量等因素也變得可控。

在公司負(fù)責(zé)人程真義看來，選擇工廠化室內(nèi)養(yǎng)殖是一條非常有前景的投資道路。在漁業(yè)資源逐步衰竭的今天，不少品種已經(jīng)絕跡。而在天然海水中開展養(yǎng)殖，病害太多，很難取得好的養(yǎng)殖效果。近年來海域天災(zāi)也較多，如赤潮、寒潮等，對養(yǎng)殖生產(chǎn)造成非常大的影響。搬進(jìn)廠房以后，這些情況都能在很大程度上得到解決。

石斑魚屬于溫水魚，水溫一般要保持在25至27攝氏度。工廠里，幾個20多米深的地?zé)峋徒?0米高的增氧塔，為他們提供了得天獨(dú)厚的水溫環(huán)境。

據(jù)任建軍介紹，以前，在冬季，石斑魚的生長場所必須靠鍋爐增溫才能正常生長，但這樣一來不僅成本上漲，而且會污染環(huán)境。后來，他們從新聞報道上了解道，象山也曾有“地?zé)釡厝贝嬖?，于是花費(fèi)了大半年在象山及周邊沿海四處勘查，后確定西周鎮(zhèn)下沈港存在地?zé)豳Y源。這里的地?zé)岷Ｋ嗟乇碇挥?0多米，打井成本低，水質(zhì)優(yōu)良，特別適宜飼養(yǎng)石斑魚等珍品魚類。

機(jī)械操作，節(jié)省勞動力

石斑魚養(yǎng)在廠房里，進(jìn)水排水都通過管網(wǎng)進(jìn)行，人力節(jié)省了一大半。目前，“牧漁人”公司只有十余名工人，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)的任建軍便是其中之一。

任建軍在這里工作了近6年。從天然海域養(yǎng)殖到工廠化養(yǎng)殖，他坦言工作負(fù)擔(dān)減輕了很多：“現(xiàn)在主要是做技術(shù)工作，把石斑魚照顧好?！?/p>

水池旁，任建軍輕輕敲擊邊沿，成百上千的的石斑魚瞬間就聚集了過來，水花飛濺，黑壓壓一片，蔚為壯觀。

“石斑魚活躍得很，工廠化養(yǎng)魚槽，一聽到喂食的信號，就圍攏過來，像家養(yǎng)的寵物，”任建軍養(yǎng)魚養(yǎng)出了心得。據(jù)他介紹，生長于廠房里的石斑魚，健康而有活力，其肉質(zhì)也能像魚類一樣緊實(shí)，這正是工廠化養(yǎng)殖的獨(dú)到之處。

養(yǎng)出好魚的秘密在于好水?！耙驗槭覂?nèi)沒有陽光，藻類不易生長。只能通過調(diào)節(jié)水質(zhì)，培養(yǎng)出適合石斑魚生活的水?！比谓ㄜ娊榻B，關(guān)鍵的地方在于處理池，基本上類似“血液透析”的作用，工廠化養(yǎng)魚系統(tǒng)，處理水中的有害物質(zhì)，培養(yǎng)有益菌。

如今，“牧漁人”的石斑魚在市場上供不應(yīng)求，年產(chǎn)值可達(dá)2000萬元。接下來，程真義又把目光對準(zhǔn)魚卵孵化環(huán)節(jié)。“如何在象山孵化出石斑魚，讓石斑魚從出生到成長都在工廠里完成，這是一個技術(shù)難題，畢竟，鹽度、PH值、餌料等因素都影響著魚卵的孵化。但這項技術(shù)我們已經(jīng)基本掌握，目前正在實(shí)施中?！闭f到這里，他得意地笑了。

什么是工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)

工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖是一種將傳統(tǒng)漁業(yè)工業(yè)化的養(yǎng)殖模式，它利用現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)（包括機(jī)械工程學(xué)、生物學(xué)、水處理化學(xué)、機(jī)電工程學(xué)、現(xiàn)代電子信息學(xué)、現(xiàn)代建筑學(xué)等）對水產(chǎn)品進(jìn)行高密度、集約化生產(chǎn)。經(jīng)過科學(xué)的論證、精心的設(shè)計、具有可行性強(qiáng)的運(yùn)行，終實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)低污染、代風(fēng)險、益、可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營目標(biāo)。如果再加上近年來風(fēng)險投資、惠家政策等因素，更可能形成行業(yè)資源整合、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的良好趨勢。

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