誰才是油條的官宣?杭州早餐的古早味

誰才是油條的官宣？油條豆?jié){的官宣早已深入人心，油條胡辣湯、油條豆腐腦的搭配，也是不少人心中不可拆分的鎖定CP。在杭州人的心中，醬油才是賦予油條的一味靈丹妙藥。杭州早餐的古早味，是沾糖或者蘸醬油的油條。一根油條一碗粥，再來一點醬油，這是杭州早餐的古早味。鮮香的醬油浸潤了油條的綿軟，經由牙齒的觸碰，自油條脆嫩的表皮溢出，咸鮮的味道喚醒了整個清晨。

然后用搟面杖搟成0

然后用搟面杖搟成0.5厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出來里面不柔軟），然后用刀切成10厘米長3厘米寬的長條，也可以根據你鍋的大小切成適合你的長度和寬度，300克面粉大約可以做12根油條將切好的條先靜置幾分鐘再接著做，這樣會炸得更蓬松，我有的時候著急不靜置直接做效果也不錯，自己看著辦吧！取兩條面摞在一起然后將筷子豎著放到面片的中間，用手按壓筷子的兩頭將面片中間壓上一條印，壓得稍微深一些炸的時候兩條面片才不會分開

*長度根據自己家中的鍋直徑靈活調整。刀上可以拍一點干粉，此時需要刀起刀落，小吃早點培訓班哪家好，干脆利落。5、每2條面團上下疊在一起（疊之前可用筷子給連接面蘸點水，這樣可以更好的粘合），正宗早點培訓班哪家好，用筷子往面團中心壓下，蓋上保鮮膜醒發(fā)10分鐘。6、鍋里倒入2/3的植物油，永城早點培訓班哪家好，將油溫燒至200℃（可放入一個小面團測試油溫，如果馬上浮起說明溫度剛好），醒發(fā)好的油條胚子，提起兩頭稍微拉伸一下（大約拉長1/3）立馬下油鍋等胚子在鍋內浮起后用筷子不斷翻動，直至油條炸成金黃色，撈出。

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