加入拿鐵咖啡起泡劑或者用攪拌器在酒中攪動20-30秒，期間可以將攪拌皿傾斜，以獲得更好的打泡效果。此時葡萄酒和空氣得到了充分的接觸。3.靜置2-3分鐘，待泡沫消失后，即可飲用葡萄酒。選用小杯型酒莊為了健康合理的飲用葡萄酒，建議消費(fèi)者選用較小的葡萄酒杯。美國的85位營養(yǎng)學(xué)家進(jìn)行了一項容器大小對人類飲食影響的測試，結(jié)果顯示，拿到大碗的被試者向工作人員所索取的冰淇淋比正常情況多31%。賓夕法尼亞大學(xué)（University of Pennsylvania）的數(shù)名心理學(xué)家也曾做過一個巧克力豆的試驗：被試者使用更大的勺子后，不知不覺吃掉了比平時多66%的巧克力豆。

今天接到一個客戶電話，他很疑惑花果酒到底那種好，那種才是發(fā)酵酒？他說他看到過一些花果酒標(biāo)簽有白蘭地，果脯糖漿，水果基酒什么的做的，說也是發(fā)酵酒！這樣說我也是很疑惑，既然說是發(fā)酵酒，為什么標(biāo)簽上沒有酒曲？既然是發(fā)酵，發(fā)酵如果不用酒曲，花果怎樣會轉(zhuǎn)化為酒精？既然是發(fā)酵，為何不直接讓果的糖分，花的糖分轉(zhuǎn)化，而要添加果脯糖漿之類的糖進(jìn)去。還要用白酒來做，白酒也有二三十度吧？

果酒花酒不過泡，發(fā)酵到十幾度，發(fā)酵上二十幾度果香花香怎么會有？添加香料？現(xiàn)在市面上果酒一般就十一二度，這么低度數(shù)的酒，酒體成分怎么會有高度白蘭地？用水稀釋，還是說發(fā)酵能把酒精發(fā)酵低，還是說讓酒精揮發(fā)？還有香料，有些會說白酒也會添加香料。但是好好了解一下白酒添加的香料和果酒的能一樣嘛？白酒會添加西瓜口味，青梅口味，桃花口味的香料？消費(fèi)者朋友們，用點(diǎn)心吧！一不小心就喝化學(xué)物品！

假如你在法國的普羅旺斯旅游時訂購了一箱中意的桃紅葡萄酒，那么在你收到貨的時分可先別急著喝。3.口紅和香水品酒的時分嗅覺發(fā)揮著宏大的作用。人的味覺只能感知酸、甜、苦、鮮、咸，五種滋味，而嗅覺能夠感知超越1萬種氣息。所以，對品酒影響大的就是香水，荷花酒的價格，然后是口紅，由于口紅就是加了香味的蠟。4.糖假如你既喜歡甜食，又喜歡葡萄酒，那么你好在吃甜點(diǎn)之前把你杯中的葡萄酒喝完。還有一種處理方法就是用甜酒搭配甜點(diǎn)，波特（port）、雪利酒（sherry）或者馬德拉（madeira）都是不錯的選擇。
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