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秋季采收果穗，晾曬，打下果實(shí)，除去雜質(zhì)，取成熟果實(shí)(小麥)、未成熟果實(shí)(浮小麥芽小麥)，曬干。其藥味甘，性涼。小麥：養(yǎng)心，除煩。浮小麥：，除熱，止汗。 蒙藥味甘，性涼、重、膩。滋補(bǔ)，接骨，鎮(zhèn)“赫依協(xié)日”病。

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這枚木牘的出土次明確了西漢時(shí)期陜西關(guān)中地區(qū)“ 五谷”的種類與名稱。另外，古代道家有“吃五谷，百病出”的說法，道家認(rèn)為，人食五谷雜糧，要在腸中積結(jié)成糞，產(chǎn)生穢氣，阻礙的道路?！饵S庭內(nèi)景經(jīng)》云：“百谷之食土地精。

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