自助小料臺

1、增加客戶的點單量

?人們在面對美味的時候，明明已經(jīng)吃飽了，可總覺得自己還能吃，?這說明胃飽了，但是心還沒飽，這個時候往往是還能吃的，盡管只是一兩口，當顧客覺得食物十分符合自己口味的時候，自助小料臺價格，不自覺的就增大了飯量，自然也是增加了顧客的點單量。

2.減少客訴情況的出現(xiàn)?

??當大家從干什么都要叫服務(wù)員，慢慢的變成靠自己，原來想要一份十分符合自己口味的蘸料，還是比較難的，因為每個人喜好不同，很難讓所有人都達到滿意，這就讓顧客產(chǎn)生了不滿的情緒，嚴重也有投訴的情況出現(xiàn)，自從有了自助小料臺，口味都可以自己調(diào)節(jié)了，吃的舒適自然對餐廳就越滿意。

3、提高員工的工作熱情?

??當大家在餐廳里也可以自食其力的時候，自然就減輕了服務(wù)員的工作難度，工作的時候不那么累，自然就會更喜歡這份工作，更加滿意這份工作，真正喜歡這份工作的時候，自然會更用心的做好這份工作，對工作也就更有熱情

自助小料臺

火鍋蘸料怎么調(diào)好吃？吃火鍋是秋冬季之選，擁有一款合適的火鍋自助小料自助小料臺是很重要的，博興冠威制冷設(shè)備集科、工、貿(mào)為一體，擁有一批中、專業(yè)設(shè)計人員；擁有國內(nèi)先進的生產(chǎn)設(shè)備、采用先進的生產(chǎn)工藝、嚴格的質(zhì)量控制體系和現(xiàn)代化的管理方式，加上一線生產(chǎn)技術(shù)工人嚴格的培訓(xùn)，確保生產(chǎn)的每一臺產(chǎn)品。

Eight-紅油芝麻醬

芝麻醬 辣椒醬 麻油 生抽 醋 蔥姜末

這碗比較符合北方人的口味，以前覺得芝麻醬和辣椒醬搭起來是黑暗料理，從來不敢嘗試，嘗試了一次之后都在為之八年年沒有吃過懊悔。各種葷素菜都可以蘸著吃。

Nine-香辣芝麻醬

芝麻醬 耗油 腐乳 剁椒 蒜泥 蔥

芝麻醬單吃特別容易膩。于是就加一點小米辣中和一下。又香又辣，聞起來就讓人特別有食欲。那種想吃辣，又不怎么能吃辣的可以嘗試一下這個搭配。

一是煮燙之食。飲食火鍋的菜肴，主要烹飪之作不是炒、燒、熘、煎、燜、蒸，而是通過煮燙之法來完成。同時，“老”，自助小料臺，“嫩”之類的火候，不是廚師控制，而是食客自我掌握。上帝與廚師，食客同老板，自助小料臺廠家，我中有你，你中有我，你吃我吃他吃，多吃少吃，任君主宰，好不自在！

　　二是麻辣之味。盡管不少川菜離不開麻辣，自助小料臺定制，而火鍋麻辣是以燙為媒，麻辣得更集中更有味，離開麻辣就不成其為火鍋，白味或他味不是火鍋的主體而是其派生。其實，樂嘗麻辣之味的“癮君子”，現(xiàn)在不止于川人、南人、國人、北人、老外也大有人在。因為辣得恰到辣處，麻得恰到麻點，大家通吃、照吃不誤，人們樂于前來“麻辣燙”一番。況且美食家、配方家在實驗如何麻辣更科學(xué)更益于健康。相信有朝一日，火鍋會成為中國的“可口可樂”。

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