浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，紹興430ml枸杞米露，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

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紹興酒獨一1無二的品質(zhì)，既得益于稽山鑒水的自然環(huán)境和獨特的鑒湖水質(zhì)，更是上千年來形成的精湛的釀酒工藝所至，430ml枸杞米露廠家，三者巧妙結(jié)合，缺一不可。整個工藝流程分為八步，浸米----蒸飯----落缸----發(fā)酵----壓榨----煎酒----封壇-----陳貯。紹興酒中把糯米稱為“酒之肉”，麥曲稱為“酒之骨”，鑒湖水稱為“酒之血”，整個操作技藝稱為“酒之經(jīng)絡(luò)”。它們把其釀造的紹興酒與育人等同對待，其重視和精工細(xì)作便可見一斑。

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較其他三個酒種，紹興加飯酒是如今碩果僅存的一支脈絡(luò)。且不提加飯酒本身的優(yōu)越口感，單就文化底蘊來說，亦可謂是源遠(yuǎn)流長。早在春秋戰(zhàn)國時期就被譽為“神酒”，據(jù)說是因為勾踐臥薪嘗膽、報1仇雪恥而誕生的“一壇解遺三軍醉”的佳話。

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我們經(jīng)常說的花雕，女兒紅，狀元紅，太雕是什么？    陳年加飯酒的壇子上經(jīng)常刻有花紋圖案，貯藏在花紋酒壇三年以上的酒稱為“花雕”。    大家常聽的“女兒紅”、“狀元紅”，傳統(tǒng)上屬于加飯酒中的上品。   我們常聽到的“太雕”只是商品名稱，通常以加飯和善釀勾兌而成。

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