凈化工程注意事項(xiàng)需記牢：1.需求帶入無(wú)菌室運(yùn)用的儀器，合肥凈化工程，器械，平皿等全部物品，均應(yīng)包扎緊密，并應(yīng)通過(guò)適合的辦法滅菌。2.作業(yè)人員進(jìn)入無(wú)菌室前，有必要用番筧或消毒液洗手消毒，然后在緩沖間替換專用作業(yè)服，鞋，帽子，凈化工程安裝，口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦洗雙手)，方可進(jìn)入無(wú)菌室進(jìn)行操作。3.無(wú)菌室運(yùn)用前有必要翻開無(wú)菌室的紫外燈輻照滅菌30分鐘以上，而且一起翻開超凈臺(tái)進(jìn)行吹風(fēng)。操作結(jié)束，應(yīng)及時(shí)整理無(wú)菌室，無(wú)塵凈化工程，再用紫外燈輻照滅菌20分鐘。4.供試品在查看前，應(yīng)堅(jiān)持外包裝完好，不得敞開，空氣凈化工程，以防污染。查看前，用70%的酒精棉球消毒外外表。5.凡帶有活菌的物品，須經(jīng)消毒后，才能在水龍頭下沖刷，禁止污染下水道。

GMP凈化工程主要需要注意的方面：人員衛(wèi)生。經(jīng)體檢或監(jiān)督觀察，凡是患有或似乎患有疾病、開放性損傷、包括感1染性創(chuàng)傷，或可成為食品、食品接觸面或食品包裝材料的微生物污染源的員工，直至消除上述病癥之前均不得參與作業(yè)，否則會(huì)造成污染。凡是在工作中直接接觸食物、食物接觸面及食品包裝材料的員工，在其當(dāng)班時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，使食品免受污染。負(fù)責(zé)監(jiān)督衛(wèi)生或食品污染的人員應(yīng)當(dāng)受過(guò)教育或具有經(jīng)驗(yàn)，或兩者皆具備，這樣才有能力生產(chǎn)出潔凈和安全的食品。

潔凈室構(gòu)成：潔凈室的構(gòu)成是由下列各項(xiàng)系統(tǒng)所組成(在所組成的系統(tǒng)分子中是缺一不可的)，否則將無(wú)法構(gòu)成一完整且品質(zhì)良好的潔凈室。(1)天花板系統(tǒng)：包括吊桿(Ceiling rod)、鋼梁(I-Beam或U-Beam)、天花板格子梁(Ceiling grid或Ceilingframe)。(2)空調(diào)系統(tǒng)：包括空氣艙、過(guò)濾器系統(tǒng)、風(fēng)車等。(3)隔墻板(Partitional wall)：包括窗戶、門。(4)地板：包括高架地板或防靜電舒美地板。(5)照明器具：包括日光燈、黃色燈管等。

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