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蔬菜食材
蔬菜是輕食中的主力,不過也不是所有的蔬菜都是輕食的選擇,比如馬鈴薯好吃,但是含有碳水化合物,輕食一般不會優(yōu)先選擇。而那些水分充足、富含纖維和維生素的葉菜比較受歡迎。
羅勒。羅勒在臺灣稱為九層塔,屬于綠色葉菜,羅勒葉有刺激性的味道,健胃消食。
蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年,位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計、技術(shù)、管理、運營一站式服務(wù)。
輕食培訓(xùn)
食材:
雞肉、鹽、黑胡椒、蔬菜、芥末籽醬、美乃滋
做法:
1.雞肉撒上鹽、黑胡椒后腌漬,用小火煎至兩面金黃,晾涼備用;
2.將所有蔬菜放入盤,輕食簡餐外賣綜合課,雞肉按規(guī)則擺好;
3.將芥末籽醬與美乃滋混合,均勻澆在雞肉上即可。
蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年,位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計、技術(shù)、管理、運營一站式服務(wù)。
森系西餐咖啡教您競爭對手分析
一家咖啡店要把自己的內(nèi)部事情做得再好,如果沒有及時的得到拉菲市場外部的市場競爭狀況并掌握新的資料,也會將顧此失彼而削弱了競爭能力,所以說咖啡店的競爭對手分析也是要必須經(jīng)常進行的。
企業(yè): 蘇州森系餐飲管理有限公司
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