面筋是小麥粉中的一種膠體混合蛋白質(zhì)，純手工面筋串批發(fā)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許，攪勻上勁，面筋批發(fā)廠家，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手團成球形，南京面筋批發(fā)，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成；將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣，鐵，磷，鉀等多種微量元素，是傳統(tǒng)美食?？久娼钍菍⒚娼罱?jīng)過炭火烘烤，加以孜然、辣椒等調(diào)料即成。

烤面筋是一種街頭小吃，大串面筋批發(fā)，很多人都比較喜歡烤面筋，很多人在經(jīng)過小吃街的時候都會被這種風味吸引，所以基本上每次去吃燒烤的時候就會看到小攤前面排著長長的隊伍。想要自主創(chuàng)業(yè)的話武漢面筋加盟是一個比較好的選擇，因為烤面筋要想做的好，主要就是要做到味道醇香有嚼勁，受其它因素的影響比較小。烤面筋是用面粉制作而成的，很多人不理解粉狀的物質(zhì)是怎么制成韌性十足的烤面筋的。其實面筋在我國算是一種傳統(tǒng)美食了，因為它早在我國的南北朝時期出現(xiàn)的，做法也越來越多，但是烤面筋一直都是深受人們喜愛的美食之一。

將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于爐火上進行烤制，撒上調(diào)料、醬汁即成?？久娼钍呛苡惺袌龅模僮鬏^簡單，利潤較大的特色小吃，市面上的85%以上，差不多買半成品直接烤制即可售賣，無論大城市還是農(nóng)村，男人、孩子還是上班一族，有著比較廣闊的消費市場。烤面筋每小時可以制作100多串，每串售價3元，成本僅0.5元左右，如堅持每天銷售500串，每月的利潤很輕松盈利萬元，天天經(jīng)營年利潤相當可觀！學習烤面筋技術，無論您以前有沒有經(jīng)驗，男女老少～2人均輕松操作。

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