廣州富邦廚具設(shè)備--人和鎮(zhèn)廚房排風(fēng)管安裝--廚房工程設(shè)計(jì)；

飯店餐飲廚具設(shè)備工程是一個(gè)龐大而復(fù)雜的工程項(xiàng)目。然而，針對許多飯店廚房機(jī)械設(shè)備工程項(xiàng)目的工作經(jīng)驗(yàn)和掌握了許多大中型飯店廚房解決方案，這種廚房機(jī)械設(shè)備工程項(xiàng)目并不多。宏廚師接任的餐廳廚房新項(xiàng)目得以順利進(jìn)行。因?yàn)榇蠹液暧^經(jīng)濟(jì)的商業(yè)服務(wù)餐廳廚房遵循了廚房裝修設(shè)計(jì)的基本核心理念，商業(yè)服務(wù)廚房的裝修設(shè)計(jì)布局從局部起步，首先確定所需廚具設(shè)備，從生產(chǎn)車間開始，逐步深化設(shè)計(jì)方案，隨后在整體布局設(shè)計(jì)方案制定后進(jìn)行調(diào)整，人和鎮(zhèn)廚房排風(fēng)管安裝找哪家，使餐廳廚房的功能更加完善，餐廳總面積分布更加有效。

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排煙配管通過建筑梁或避開其他設(shè)備配管時(shí)，排煙配管的一部分低于整體排煙配管的平面。使用一段時(shí)間后，油水混合物積聚在低排煙管道中，直接影響排煙的順暢性。不同樓層的廚房油煙通過同一主管排出，接近出口樓層的廚房排煙效果好，低樓層的廚房排煙不順暢。排煙風(fēng)扇。

風(fēng)扇設(shè)置在屋頂時(shí)，一般選擇離心風(fēng)扇。廚房排煙系統(tǒng)的合理設(shè)計(jì)是后續(xù)油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙系統(tǒng)的各個(gè)組成部分，提出了廚房理論排煙風(fēng)量的計(jì)算方法和集氣罩、排氣管道和排氣扇的設(shè)計(jì)選擇原則，可以指導(dǎo)餐飲業(yè)油煙轉(zhuǎn)換器的選擇，提高油煙轉(zhuǎn)換器的凈化效率。

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排煙管道。廚房排煙管道的水平段不要太長。一般水平的遠(yuǎn)距離不得超過15m，坡度在2%以上。在水平末端設(shè)置活接頭，人和鎮(zhèn)廚房排風(fēng)管安裝設(shè)計(jì)，容易清掃油垢。排氣速度按規(guī)范不得低于10m/s。為了防止風(fēng)速過低，人和鎮(zhèn)廚房排風(fēng)管安裝電話，油附著在煙道上，排氣罩的支管必須設(shè)置風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

排煙管道設(shè)計(jì)安裝不合理，往往會(huì)導(dǎo)致廚房排煙不暢，人和鎮(zhèn)廚房排風(fēng)管安裝，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因如下:主排煙管道通風(fēng)面積不足，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管內(nèi)風(fēng)速不得超過15m/s。否則，運(yùn)行一段時(shí)間后(如一年后)排煙系統(tǒng)容易不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大多數(shù)情況是由排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體流速在15m/s以上。

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