【廣告】
金屬容器忌盛酸性飲料?
酸性飲料與金屬容器(鐵、鋁、銅等)接觸,會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使金屬物質(zhì)溶于飲料之中。一旦喝了這種飲料,就會(huì)引起化學(xué)性,出現(xiàn)、惡心。腹瀉等癥狀,而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高。因此,金屬容器忌盛酸性飲料。
三、塑料食具忌盛油脂類物品
塑料食具使用的禁忌:
忌盛放食物過久,每次用完之后應(yīng)立即洗凈放好。忌盛油脂類物品。因?yàn)檐浰芰鲜尘叻烙湍芰^差,易為油脂污染。忌放鮮魚。由于軟塑料食具吸收氣味的特性強(qiáng),放鮮魚后則魚腥味很難去除。忌盛開水。軟塑料食具有不耐高溫的缺點(diǎn),忌裝用開水或沸水泡燙。
四、忌用搪瓷制品煮盛食物
各種搪瓷制品都是在鐵制品的外表鍍上琺瑯制成的?,m瑯里含有對(duì)人體有害的琺瑯鉛等鉛化物。
為大家整理了一些設(shè)備維護(hù)間隔時(shí)間以及維護(hù)的注意要點(diǎn),大家在日常使用時(shí)可以參考一下哦!不銹鋼廚具以及操作臺(tái)保養(yǎng)與維護(hù)臺(tái)面的清潔和保養(yǎng)重點(diǎn),一般清潔以濕布即可,如有斑點(diǎn)可用廚房油污清潔劑清洗,廚房工程設(shè)備,若為霧面臺(tái)面,則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色),以劃圓周方式輕輕擦拭。有些操作上應(yīng)注意的事項(xiàng),如切東西時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備砧板,不要直接在臺(tái)面上切食物,后應(yīng)預(yù)防各種損壞,好讓廚具永保如新。廚房設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)時(shí)間1、每月檢查一次商用廚房設(shè)備的每個(gè)連接,插頭,插座等應(yīng)牢固固定。2、每隔15天測(cè)量一次烤箱的溫度。清潔烤箱內(nèi)壁,清潔烤箱中的風(fēng)扇葉片。定期檢查烤箱鏈條。3、每15天清潔爐灶及爐灶的污垢。檢查燃燒器的開關(guān)和安全。4、每個(gè)月檢查油鍋的機(jī)柜是否漏油,并按時(shí)清潔以保持其靈敏度。5、每月檢查一次溫度控制器的靈敏度,保持清潔。6、每月檢查一次蒸發(fā)器內(nèi)的燃燒器,以確保它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞和損壞,并及時(shí)更換。7、每月檢查一次制冷設(shè)備的傳動(dòng)帶,觀察其工作周期和溫度,及時(shí)調(diào)整除霜器。檢查冰箱門的密封裝置,確保冷卻效率。8、每月檢查一次洗碗機(jī)的噴嘴、盒子和加熱管。保證其自動(dòng)沖洗裝置的靈敏度,隨時(shí)檢查調(diào)整其工作溫度。9、每天檢查廚房用具及設(shè)備表面的清潔及使用情況。
風(fēng)管安裝前,應(yīng)對(duì)安裝好的支、吊、托架進(jìn)一步檢查位置是否正確,是否牢固可靠。應(yīng)遵循
先主管后支管的安裝程序進(jìn)行吊裝。
A
:排風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)管穿出屋面應(yīng)設(shè)防雨罩,當(dāng)管徑不大且穿出屋面不高時(shí),可用支架固定;
當(dāng)穿出屋面超出
1.5
米,
應(yīng)采用不少于三根拉索固定。
但拉索不能系在法蘭或風(fēng)柜上,
防止
法蘭松動(dòng)或風(fēng)柜變形。拉索不準(zhǔn)許拉在避雷針上。
企業(yè): 佛山市海派廚房設(shè)備工程有限公司
手機(jī): 13690255888
電話: 0757-83270856
地址: 佛山市禪城區(qū)輕工三路13號(hào)