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一般情況下,芝麻中的芝麻蛋白:鐵是生物體維持正常生命活動(dòng)所必需的微量元素,是細(xì)胞色素、血紅蛋白以及酶的重要組成部分,純白芝麻,起著運(yùn)輸作用。缺鐵會(huì)導(dǎo)致,發(fā)育不良等多種疾病。近年來研究結(jié)果表明,無機(jī)酸鐵和有機(jī)酸鐵吸收利用差,有一定毒副作用。而肽亞鐵螯合物無胃腸道刺激、吸收率高,安全沒有不良反應(yīng),是理想的鐵補(bǔ)充劑。
問題來了:選擇芝麻油(香油)蘸料有什么講究嗎?不蠻您說還真有。
:在選擇火鍋芝麻油蘸料時(shí),一定要選擇配料是純芝麻,不要選擇含有其他植物油成分的調(diào)和芝麻油因?yàn)橹挥屑冎ヂ樽龅闹ヂ橛筒啪哂袦p少麻辣對(duì)腸胃的刺激功效。
第二:在選擇火鍋芝麻油蘸料時(shí),一定要選擇玻璃瓶,只有黑心商家才會(huì)用塑料包裝食用油,因?yàn)樗芰蠒?huì)產(chǎn)生塑化劑與油脂溶解。
第三:在選擇火鍋芝麻油蘸料時(shí),一定要聞聞?dòng)袥]有香精的味道,純白芝麻廠,香精的味道比較容易辨別,如果有刺鼻的味道那就是加了香精的芝麻油。
白芝麻收割的方法。目前白芝麻收割一般采用人工用鐮刀收割。這樣種植戶可以靈活的先收割成熟度高的白芝麻,純白芝麻采購,準(zhǔn)備好布單子或者大點(diǎn)的傘,避免白芝麻仁落在田間造成浪費(fèi)。收割后的芝麻捆大小在直徑15-20cm左右進(jìn)行晾曬,避免大垛悶,容易導(dǎo)致白芝麻發(fā)生霉變,營養(yǎng)質(zhì)量。
掌握了收割白芝麻的好時(shí)機(jī),白芝麻種植戶們就不用苦惱因?yàn)槭崭顣r(shí)期不對(duì)而導(dǎo)致減產(chǎn)了。希望大家在收割白芝麻之際,純白芝麻廠家,能大獲豐收,白芝麻粒充分晾曬干,儲(chǔ)存在通風(fēng)干燥的地方,避免白芝麻受潮發(fā)生霉變。
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