沙窩蘿卜應(yīng)該怎樣吃才合適？

沙窩蘿卜粗纖維含量較大，吃過后容易產(chǎn)生飽腹感，對(duì)于減肥人士來(lái)講，它是一種非常好的食物，減肥的作用比起水果來(lái)絲毫不遜色。另外，建議食用方法是現(xiàn)做現(xiàn)吃，這樣可以很大限度的保持它清脆的口感，不建議一次性把量搞的太大，每次做上1根就足夠家人吃。沙窩蘿卜比起白蘿卜口感會(huì)更好些，同時(shí)帶著輕微的水果香味，它不僅可以用來(lái)涼拌，而且可以用來(lái)當(dāng)做水餃的餡料，其它的用途也非常的廣泛，比如大家熟知的沙窩蘿卜釀肉、沙窩蘿卜盅等等，北方人直接的食用方法就是“生吃”，初食時(shí)有點(diǎn)輕微的辣度，吃上幾口就停不下來(lái)了，特點(diǎn)是：口感清新、汁水充沛、皮薄肉脆，不是水果勝似水果。沙窩蘿卜另稱水果蘿卜，或者“賽鴨梨”，它的特點(diǎn)是清甜鮮脆、汁水充沛，它具有消食理氣、等作用，早幾年就是用來(lái)出口換外匯的，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上能見得到它的身影，如今種植規(guī)模擴(kuò)大了，正宗沙窩蘿卜產(chǎn)地，早已經(jīng)走入千家萬(wàn)戶中，這句諺語(yǔ)不知道大家是否聽說過——”沙窩蘿卜就熱茶，氣的大夫滿地爬”。

天津市沙窩蘿卜物理與化學(xué)特性說明

1.物理特性 葉簇半直立，濃綠色而有光澤、肉質(zhì)根圓筒形，長(zhǎng)15－25厘米，橫徑6－8厘米，正宗沙窩蘿卜多少錢一斤，單根重0.4－0.8公斤，根部45露出地面， 皮深綠色而有光澤，厚0.2厘米，尾端呈白玉色，肉致密呈翠綠色，口感脆嫩多汁、甘甜微辣，其含糖量高，為良好水果型蘿卜。肉質(zhì)根極耐藏，在天津地區(qū)從10月一直可貯至翌年5月。2000年以后，正宗沙窩蘿卜在哪買，小沙沃村民又創(chuàng)新了大棚延后種植――春節(jié)前后上市，其味更鮮美；顏色更翠綠；更勝水果，受到各界人士歡迎，確為年節(jié)之佳品。2.化學(xué)特性現(xiàn)代研究表明青蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素，能有規(guī)律地使腸管緊張度、腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，縮短食物在腸道的存留時(shí)間，利于食物代謝及廢物的排出，正宗沙窩蘿卜，不用節(jié)食而達(dá)到節(jié)食的功效。

蘿卜糠心的常見原因

我們?cè)诔蕴}卜時(shí)有時(shí)會(huì)遇到糠心的情況，沒有水分，口感極差，那么糠心蘿卜都是怎么形成的？對(duì)此，小編向?qū)I(yè)人士了解了蘿卜糠心的常見原因。

首先，與蘿卜品種和土壤有關(guān)。一些肉質(zhì)根不夠密致的品種，容易發(fā)生糠心。另外沙質(zhì)過重的土壤種植的蘿卜也易出現(xiàn)此類情況。

第二，在蘿卜種植過程中要適當(dāng)供水，特別是在肉質(zhì)根形成期，如果缺水會(huì)對(duì)生長(zhǎng)造成影響，所以要注意種植中的水分均勻。

第三，種植密度不合理的情況，會(huì)導(dǎo)致地下營(yíng)養(yǎng)供給不足，葉和根生長(zhǎng)失去平衡。另外還要注意合理施肥，不能過量或是過遲，使得地上部位生長(zhǎng)過為旺盛。

第四，蘿卜成熟后，在采摘和運(yùn)輸過程中要保管好蘿卜，裂紋會(huì)增強(qiáng)呼吸作用，流失更多的養(yǎng)分。要求貯存環(huán)境做到盡量干燥，并且要保證1-3度的恒溫，避免蘿卜出現(xiàn)糠心。

天津沙窩蘿卜種植建議您在選購(gòu)時(shí)還是嘗一嘗，這樣可以避免買到糠心的蘿卜，當(dāng)然您也可以到我現(xiàn)場(chǎng)采摘沙窩蘿卜，更能保證質(zhì)量。

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