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一次性餐具屬于食品接觸材料制品，一次性餐具檢測報告，一次性餐具食品級檢測報告需要在有CMA或者CNAS資質(zhì)認證的第三方食品接觸包裝材料檢測機構(gòu)辦理，一次性餐具檢驗必須符合每種材質(zhì)的GB 4806系列標準。一次性碗筷杯的情況是特別常見的，當我們在使用一次性塑料碗，紙杯，筷子等食用快餐的時候，要特別注意是否有“食品接觸用”的字樣。因為標準中是嚴格要求食品接觸產(chǎn)品中的標簽或者標識中必須有這樣的字樣。

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想要分切出整齊漂亮的蛋糕，需要選擇刀刃比較薄，刀刃比較長的蛋糕刀。刀刃長度可以根據(jù)自己實際需求選擇，家用一般選擇刀刃長度30-35cm。分切戚風蛋糕、海綿蛋糕等松軟的蛋糕時，蛋糕刀必須拉鋸式大動作地切劃，這樣就能分切出整齊漂亮的切面。分切水果撻、拿破侖等易碎甜點時，蛋糕刀不能太用力切劃，輕輕移動切開。所以要準備刀刃比較薄，刀刃比較長的蛋糕刀。

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新的國家標準規(guī)定了塑料一次性餐具的定義和術(shù)語、分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和產(chǎn)品標志、包裝、運輸、貯存要求，并明確了一次性塑料餐具的使用范圍。指預(yù)定的晚餐或類似用途，包括一次性飯盒、托盤、盤子、刀子、叉子、勺子、筷子、碗等。

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