蛋糕展示柜清理和維修注意事項

（1）機械型控溫的直冷蛋糕展示柜，不要把溫控器開關(guān)放在強冷位置（一般調(diào)在3檔為佳）。數(shù)字溫控型的蛋糕展示柜，則不要把溫度設(shè)定得太低（一般冷藏溫度設(shè)為 5度為佳）。否則，溫度設(shè)得太低，讓壓縮機長時間工作的話，不但費電，也會影響蛋糕展示柜的使用壽命。

（2）搬動蛋糕展示柜要輕搬輕放，蛋糕店展示柜定制，盡量不要讓蛋糕展示柜與地面的傾斜度超過45度。

（3）時刻保持蛋糕展示柜表面清潔衛(wèi)生，使其不易腐蝕。這樣才能做到持久耐用。

   蛋糕柜怎樣達(dá)到zui佳保鮮狀態(tài)？

一、清楚蛋糕柜溫度范圍，選擇合適的蛋糕柜。首先大家要清楚購買的蛋糕柜的溫度范圍是多少，適用于放些什么食品和產(chǎn)品進行保鮮。例如，蔬菜和水果就比較適用于溫度低，蛋糕店展示柜報價，濕度又要高的蛋糕柜里進行保存，一般溫度在2-8度之間；如果是一些家禽肉類的話一般放在0度以下的超市冷凍柜里進行冷凍保鮮，就不適合放在蛋糕柜里。

二、避免食品再次回到蛋糕柜里。蛋糕等食品重復(fù)放到蛋糕柜里面，食物的營養(yǎng)價值遭到損壞，而且也不干凈和衛(wèi)生。

三、要定時對蛋糕柜進行清潔。用干凈的抹布對蛋糕柜進行衛(wèi)生清潔，蛋糕店展示柜工廠，有時可以用yi用的酒精進行清潔。

四、有時候我們在使用蛋糕柜也會運用到保鮮袋和保鮮膜的，因為有一些食品不能直接放入蛋糕柜里進行保鮮儲存。用保鮮膜和保鮮袋的話這樣不會使食品被污染，而且還可以減少食品直接被蛋糕柜的冷氣導(dǎo)致fu敗。

  夏天保存蛋糕既新鮮又營養(yǎng)的方法

如果買來的蛋糕有紙盒包裝，那么打開蓋子將濕紙巾搭在盒子邊上，岳陽蛋糕店展示柜，再蓋上蓋子，包上保鮮膜。之后放到冰箱里冷凍。但這樣的冷凍方法只適合沒有鮮奶油和水果的蛋糕喲~

雖然以上蛋糕保鮮的方法看似很簡單，但是操作起來還是有難度的。并不是所有的蛋糕都適合這些方法，其實做好的方式還是放進冰箱或者蛋糕柜冷藏。

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