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樹立度，快餐公司，提高本餐廳在當?shù)夭惋嬍袌龅挠绊懥靶抛u度餐廳在臨開業(yè)前及開業(yè)后的一段時間內(nèi)，姑蘇區(qū)快餐，要在當?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢，開業(yè)一段時間后，可以定期的組織一些公益性的促銷或宣傳活動。如：慰問當?shù)伛v軍、敬老院、無償?shù)取；蚴窃谝恍┯屑o念意義的節(jié)日，如：教師節(jié)、兒童節(jié)、護士節(jié)等節(jié)日時舉辦一些讓利性的大促銷。以此活動的名義邀請當?shù)孛浇榻o予新聞報道，以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹立之作用。

1、按經(jīng)營方式、工業(yè)化程度可分為：傳統(tǒng)快餐、現(xiàn)代快餐。可口的美食2、按菜品風味可分為：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。3、按品種形式可分為：單一品種快餐、組合品種快餐。

快餐特點1、高油脂2、高鹽分3、高糖分4、大量調(diào)味料5、低纖維的食物6、含較多的人工添加劑7、快捷供應能量8、色香味刺激食欲9、快餐易食10、營養(yǎng)供應有欠均衡11、熱量供應過量12、鹽分供應過多

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有些職場人士選擇商務餐時，快餐價格，喜歡挑選一些高蛋白、高脂肪食物，比如海鮮、牛排等，而主食很少，甚至不吃，這種做法顯然不正確。不少洋快餐、西餐是以副食為主，動物蛋白占70%～80%，然而據(jù)有關(guān)研究表明，這種飲食結(jié)構(gòu)使每餐攝入的蛋白質(zhì)多只能被身體吸收利用30%，而70%被白白浪費掉。因為飲食中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)素在代謝過程中相互影響、相互利用。蛋白質(zhì)的消化吸收以及在體內(nèi)的利用和儲留，都需要碳水化合物提供的能量，不然就會消i化不良或食欲不振。

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