放心油條在家做，蓬松香軟又清爽，好吃不油膩，比市售的健康。油條，是我們較常見的一種傳統(tǒng)中式小吃，屬于油炸食品，吃起來口感松脆有韌勁，周口早餐小吃培訓(xùn)哪家好，深受廣大朋友們的喜愛。油條價(jià)格實(shí)惠，吃法還可以百變，在我們本地，有一道以油條為主料的地方名菜：蜆肉煮油條，這道菜老一輩的人們都非常熟悉，市區(qū)里有幾家專做本地菜的飯店現(xiàn)在還能吃到。我家人也很喜歡吃油條，因?yàn)槌缘貌欢?，從來都是在茶樓喝早茶時(shí)順便點(diǎn)一盤來解解饞。后來在媒體上得知，有些商人為了從中獲利，在做油條的面粉里摻入各種添加劑，讓油條看起來又大又酥脆，這些添加劑一旦過量食用，會(huì)對人體造成不可逆轉(zhuǎn)的傷害。還有就炸油條所用的食用油，商家為了節(jié)約成本，學(xué)做早餐小吃培訓(xùn)哪家好，將油反復(fù)加熱使用，如此，產(chǎn)生的有害物質(zhì)累積越多，長期食用在人體內(nèi)積蓄到一定程度后，易誘發(fā)胃，同時(shí)對肝、神經(jīng)系統(tǒng)等也會(huì)有損害。

現(xiàn)在家庭早餐司空見慣的食品。油條、小米粥、咸菜絲，早餐絕配，這些東西在我小的時(shí)候可算食品。記得小時(shí)候只有過節(jié)的時(shí)候才能吃到油條或油餅，那時(shí)候它不是早餐食品，而是節(jié)日的主食，一年也就吃兩三次左右。我記得很清楚的是那時(shí)候炸油條使得油都是棉籽油，花生油都很少，并不像現(xiàn)在這樣各種油類非常豐富，但是，那時(shí)的味道現(xiàn)在再怎么做也找不到了，要不說，現(xiàn)在我們這些60、70后的人吃的都是回憶，雖然現(xiàn)在的食品，蔬菜，水果一直在改良，但是再怎么改也吃不到原始的味道了。下面就請看我是怎么炸油條的吧！首先是和面，一斤面粉三克酵母粉，六克鹽。和面非常要技術(shù)，開始不能和軟了，和成面條面一樣硬度，然后用手沾著水，一遍一遍的揣成柔軟又筋道的油條用面。案板上刷上油，防止面團(tuán)粘在案板上，把面攤平，分割成六厘米左右的長條，在切成7、8厘米的方塊，特色早餐小吃培訓(xùn)哪家好，兩塊疊放在一起，中間切一刀，不能切到頭，小吃早餐小吃培訓(xùn)哪家好，然后雙手拉成長條油溫八成熱下油條丕，鼓起就翻個(gè)，兩面金黃就可以夾出鍋了朋友們看這種家庭版的炸油條是不是很簡單，關(guān)鍵是吃到口的美味，看的見的放心。

適合在家做的風(fēng)味油條，不用泡打粉，沒有添加劑，做一次就成功！這段時(shí)間宅在家里的人比較多，網(wǎng)上的各類美食大賽風(fēng)起云涌，可以說全民皆廚師的時(shí)代來啦！除了烤冷面大賽之外，火的莫過于油條大比拼了，連小編的母親也在家不甘示弱的炸了兩大盆。不過您家是不是和我們一樣，一下炸多了吃不完，后續(xù)的油條怎么辦？扔掉也太可惜了！今天小編就來給這些油條一個(gè)華麗的轉(zhuǎn)身，教大家一道風(fēng)味油條的做法，不僅好吃而且非常健康，快來一起學(xué)一學(xué)吧！風(fēng)味油條By味谷的廚房配料：油條2根、香菇5朵、柿子椒1個(gè)、蠔油2勺、蒜3瓣、精鹽少許烹飪步驟：1.準(zhǔn)備好材料。2.油條切成小塊。3.香菇和青椒切塊。4.準(zhǔn)備好蒜蓉。5.油熱后放入蒜蓉煸炒到香味溢出后，放入香菇、青椒翻炒至青椒斷生。6.倒入小半碗水。7.倒入蠔油后翻炒均勻，可加少許鹽。8.后倒入油條快速翻炒至全部油條都裹上醬汁即可。

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