地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店**師傅田燕青先生研制獨(dú)特秘方，地鍋雞加盟，農(nóng)家大鐵鍋，現(xiàn)場(chǎng)，炒，燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，現(xiàn)場(chǎng)炒制，兼承（綠色，營(yíng)養(yǎng)，健康）的宗旨。      

接下來(lái)為您介紹管理特點(diǎn)：

餐飲管理是一項(xiàng)集經(jīng)營(yíng)與管理、技術(shù)與藝術(shù)、秉承與創(chuàng)新于一體的業(yè)務(wù)工作，與其它部門的管理相比，具有不同的特點(diǎn)，要求飯店在餐飲管理上也應(yīng)獨(dú)具特色，以適應(yīng)管理主體的要求。

一對(duì)一教學(xué)，歡迎您來(lái)實(shí)地考察，滿意后再學(xué)習(xí)！

地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店**師傅田燕青先生研制獨(dú)特秘方，農(nóng)家大鐵鍋，現(xiàn)場(chǎng)，炒，燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，現(xiàn)場(chǎng)炒制，加盟地鍋傳奇地鍋雞，兼承（綠色，營(yíng)養(yǎng)，健康）的宗旨。      

接下來(lái)為您介紹地鍋傳奇田燕青

2011年，田燕青走到了人生的低谷

可是他并沒(méi)有像很多人猜想的那樣一蹶不振，兩年內(nèi)反復(fù)思考失敗的原因。2014年七月份，他放棄在上海12000元的高薪，除去每月房貸和還外債的錢，帶著身上僅剩的2400元，只身來(lái)到義烏向老鄉(xiāng)學(xué)習(xí)開(kāi)廠的經(jīng)驗(yàn)，無(wú)耐沒(méi)有本錢，終一場(chǎng)空。后在幾個(gè)發(fā)小的幫助下，地鍋雞加盟費(fèi)用，合伙開(kāi)了一家具有河南家鄉(xiāng)特色的餐館——地鍋傳奇，請(qǐng)不起工人，就自己和發(fā)小一起干，沒(méi)錢租房，就睡在地板上，當(dāng)時(shí)還玩笑的對(duì)小伙伴說(shuō)：“寧可睡地板也要當(dāng)老板”，憑借以前開(kāi)餐飲的經(jīng)驗(yàn)，加上服務(wù)態(tài)度好，兩個(gè)月以后，店內(nèi)的每月凈利潤(rùn)達(dá)到三萬(wàn)元左右。因此田燕青也看到了團(tuán)隊(duì)的力量?；叵肫甬?dāng)初沒(méi)有小伙伴的幫助，也沒(méi)有地鍋傳奇的今天。所以田燕青的愿景就是帶著這幫發(fā)小一起致富，把河南特色地鍋開(kāi)遍全國(guó)各地。

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接下來(lái)為您介紹自我實(shí)踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

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