泰鑫膳食：食堂承包公司是怎樣控制食品安全很多企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校等將食堂對外承包出去，擔(dān)心的是食堂承包公司食品安全問題，出現(xiàn)食品安全事故不僅僅是食堂承包公司的責(zé)任，飲食管理，危害是公司的損失及員工利益的損失，那么食堂承包公司是怎樣控制食品安全的呢？泰鑫膳食管理服務(wù)有限公司把各個有可能出現(xiàn)食品安全的環(huán)節(jié)進行嚴(yán)格管理，下面來看一下泰鑫膳食食堂承包管理介紹食堂衛(wèi)生管理規(guī)定：一、食品進貨采購的衛(wèi)生安全常識1、食堂食品安全的衛(wèi)生管理：如發(fā)生了食品安全問題，往往會影響到整個群體。同時，發(fā)生食品衛(wèi)生問題也會影響餐飲企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序和運作，終影響餐飲企業(yè)本身的經(jīng)濟效益。2、食堂食品原材料的采購管理：杜絕采購含有毒、有害物資質(zhì)及其豆制品等，可能會對人體有害的食物原材料，確保消費者的用餐安全衛(wèi)生能得到保障。二、食堂食品采購衛(wèi)生安全保障措施原材料采購來源：蔬菜農(nóng)殘的安全衛(wèi)生管理，嚴(yán)格按要求索取蔬菜農(nóng)殘檢測安全報告。三、食堂食品入庫安全管理辦法采購入庫臺帳記錄的表格四、食品加工、用具衛(wèi)生的安全常識1、監(jiān)控是餐飲企業(yè)重要的操作環(huán)節(jié)之一：主要包括原材料加工和烹飪兩大部分，冷菜和生食還包括改刀操作過程。由于這個過程同時包括生熟食品，操作的環(huán)節(jié)眾多，使該過程在食品（冷凍）自然解凍、生熟分開、燒熟煮透、保持清潔、控制溫度、控制時間、嚴(yán)格洗消等預(yù)防的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)上易于發(fā)生問題。2、食品保管：嚴(yán)格按衛(wèi)生要求對生、熟、半成品進行分類及標(biāo)示儲藏。3、剩菜處理：杜絕再次供應(yīng)每餐剩余的蔬菜。4、食品留樣：把每餐次供應(yīng)的熟食取樣封藏24小時，并作登記。五、食堂操作衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)餐飲企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略必須以實施現(xiàn)飲管理為基礎(chǔ)。現(xiàn)飲的管理包括：現(xiàn)場實務(wù)管理及信息化管理，五常管理法對于提升餐飲企業(yè)現(xiàn)場實務(wù)管理十分有效。

泰鑫膳食：四種養(yǎng)生水果適合熬夜族現(xiàn)在的生活，由于種種的原因，熬夜和時常會發(fā)生。熬夜打亂了正常的生物鐘，會造成身體一系列的傷害，那么有什么可以補救的方法呢？今天泰鑫膳食食堂承包商就給大家介紹4款適合熬夜一族吃的水果：一、蘋果蘋果是一種對身體很多好處的水果，其中富含有機酸、果膠、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、多酚等營養(yǎng)物質(zhì)。熬夜的人容易出現(xiàn)因?qū)е禄蛘叻逝帧⑵つw變差等情況，蘋果中大量的維生素及蘋果酸能使積存于體內(nèi)的脂肪分解，可以有效地防止體態(tài)肥胖，增加血色素，使皮膚變得細(xì)膩。其豐富的果膠，還可以促進排泄，防止。二、檸檬可以稱作水果美白的典范，經(jīng)常熬夜臉上容易長斑長痘，檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內(nèi)服外涂都有很好的效果。經(jīng)常吃檸檬可以幫助消化吸收，令皮膚光潔細(xì)膩。三、楊桃其含有對人體健康有益的多種成分，如糖分、維生素A、維生素C及各種纖維質(zhì)、酸素。楊桃中豐富的果酸能抑制黑色素沉淀，且有保濕的作用，對于改善干性或油性皮膚都有顯著的功效。楊桃對熬夜的女性來說，有益于皮膚的好水果。四、橙子橙子幾乎已成為維生素C的代名詞了，維生素C可以避免皮膚受到日光的侵害以及電腦的輻射等等，員工飲食管理，能夠抑制色素顆粒的形成，使皮膚白皙潤澤。

如何選擇合適的食堂承包公司下面由泰鑫膳食餐飲公司告訴您，如何選擇合適的食堂承包公司：：食堂承包公司越大越好嗎?一般來說，大型企業(yè)在選擇食堂承包公司時，會大型餐飲企業(yè)，但是，學(xué)校飲食管理，該類型的公司經(jīng)營管理層次太多，采購環(huán)節(jié)過多，成本過高等硬傷，其菜品的性價比不能夠達(dá)到顧客滿意，造成大量投訴，顧客流失等現(xiàn)象。第二：食堂承包公司需具備規(guī)?；?jīng)營模式嗎?**化，規(guī)?；?jīng)營模式，是選擇食堂承包商的首要因素。龐大采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運，簡約化管理流程可進一步控制及縮減經(jīng)營成本，能夠為客戶提供更好服務(wù)。食堂承包公司要擁有**的管理團隊，企業(yè)實力及管理優(yōu)勢都具備的應(yīng)為。第三：食堂承包公司實地考查實地考察食堂承包商的企業(yè)投資規(guī)模，工廠飲食管理，核實食堂承包商的經(jīng)濟實力，參觀承包商工廠的規(guī)模，食品原料采購來源，經(jīng)營管理模式等十分重要。了解經(jīng)營管理能力是否能夠**和到位，解決顧客投訴及突發(fā)事件的能力，以及抗風(fēng)險能力等是否足夠。