根據(jù)高梁bai的品種不同，成熟的高梁籽粒主要du有瓷白色和深紅zhi色！也有的品種是花色的dao，個(gè)別的有黑色的！

高梁就色澤而言，有紅、白高梁之分；從性質(zhì)上講，則有糯、粳高梁的區(qū)別。糯紅高梁基于其品種的特殊性，僅只適宜南方部分地區(qū)栽種，五糧粉碎設(shè)備銷售，因而種植面積在全國(guó)范圍遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于普通高梁。

瀘州地區(qū)種植的糯紅高梁（當(dāng)?shù)厝朔Q之“紅糧”），皮薄紅潤(rùn)、顆粒飽滿，桿矮而粗壯結(jié)實(shí)，穗大而籽粒豐碩沉淀，五糧粉碎設(shè)備公司，穗長(zhǎng)50厘米，千粒重40—50克，產(chǎn)籽米近1市斤。

我國(guó)栽培較廣，以東北各地為。谷粒供食用、釀酒（高粱酒）或制飴糖。糖用高粱的稈可制糖漿或生食；帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚；嫩葉及幼苗含有羥苷，在胃內(nèi)能形成的，必須陰干青貯，或曬干后才能搭配作飼料；穎果能入藥，能燥濕祛痰，寧心。

籽粒色澤有黃色、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種.籽粒色澤有黃色、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種.

高粱脫殼后即為高梁米，五糧粉碎設(shè)備定購(gòu)，俗稱蜀黍、蘆稷、茭草、茭子、蘆穄、蘆粟等，四川五糧粉碎設(shè)備，拉丁文名Sorghum.是我國(guó)傳統(tǒng)的五谷之一。屬于禾本科高粱屬一年生草本，是古老的谷類作物之一。有食用及藥用多種功效。 

高粱米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧。高粱又稱紅糧、蜀黍，古稱蜀秫。主要產(chǎn)區(qū)集中在東北地區(qū)、內(nèi)蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。

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