蛋糕展示柜清理和維修注意事項

（1）切斷蛋糕展示柜壓縮機回氣和排氣管時，應注意制冷系統(tǒng)內的冷媒和內壓。

（2）蛋糕展示柜維修時應注意附近的煙火。尤其在使用燃氣工具進行焊接后，必須先將燃氣火焰熄滅后，方能進行其它檢修作業(yè)。因為冷媒遇明火、火花、電容器等會產生有毒氣體。

（3）修理蛋糕展示柜切勿在通風不良和密閉的房間內進行焊接等。

（4）維修蛋糕展示柜時需要更換的零部件，蛋糕店展示柜安裝，必須是該型號的零部件，不得隨便更換其它型號或其它品牌的零部件，更不要將零件進行改造維修。

   蛋糕柜內緊湊包裝會省電

一般來說，緊湊的包裝，保鮮效果更好。由于體積小容易凍透，用小包裝比較省電，在存入蛋糕柜前可按量分成幾份包裝，然后放入。不少細菌在冷藏、冷凍條件下不會si亡，有的細菌則喜歡在低溫下生活、繁殖，例如使人發(fā)生嚴重腹瀉、失水的嗜鹽菌，可以在零下20攝氏度生存11周之久。所以，蛋糕柜里存放的蛋糕應盡快吃完。蛋糕柜內蛋糕的擺放不宜過多過擠，特別是方形包裝蛋糕更是不能擺滿，存入的食品相互之間應留有一定間隙，蛋糕店展示柜定制，以利于空氣流通。

 蛋糕柜要經常性的消毒，否則也會促使細菌滋生，不利于物品的存放，從小細節(jié)入手不僅潛移默化的省電，而且還保持蛋糕的新鮮，大家可別小看了這些“小動作”。

   面包展示柜具體有哪些質量要求呢?

1、制冷速度快，溫度控制超卓。工作溫度控制是關于冷柜產品畢竟要的一項性能參數(shù)，景寧蛋糕店展示柜，據(jù)恒質展柜小編了解好的蛋糕展示柜能夠保證食物所含的汁液不低于其凍結點而堅持新鮮狀況。比較好的蛋糕展示柜，展示柜不光能夠保證蛋糕柜的溫度是契合食物要求的溫度，還能夠通過you質的制冷機組，使冷柜的制冷速度更快。

2、資料要好。關于外部資料來說，需求耐磨，蛋糕店展示柜批發(fā)，耐壓，耐磕碰。恒質展柜小編了解到，一般來說，在蛋糕店內，磕碰沖突也是比較常見的，假定蛋糕展示柜的外部資料很脆弱是不可的。關于內部資料來說，一些管材需求抵達耐腐蝕性，傳冷性能好，不易變形，接縫處接頭少等要求。

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