自制油條

菜籽油50克，高筋面粉500克，白砂糖80克

250毫升純凈水、5克酵母粉和2克發(fā)酵粉的制備方法

1.將高筋面粉、發(fā)酵粉、砂糖和酵母粉放入一個(gè)大口器皿中，用筷子攪拌均勻。2.分批加入純凈水。(水必須分批加入，柘城早餐培訓(xùn)班哪家好，因?yàn)椴煌拿娣塾胁煌奈省?3 .加入菜籽油，用筷子攪拌成絮狀。4.將絮狀面團(tuán)放入大廚機(jī)器的面盆中，將面盆放入機(jī)器本體中，并確保拉出槽。您可以測試是否用手拉動(dòng)它，并在確認(rèn)后啟動(dòng)廚師機(jī)器！5.將廚師機(jī)器的旋鈕轉(zhuǎn)到1檔，揉捏5分鐘，然后轉(zhuǎn)到2檔，揉捏10分鐘。

面粉300克，溫水180克，泡打粉5克，小吃早餐培訓(xùn)班哪家好，小蘇打2克，鹽適量。面粉和泡打粉，小蘇打混合，一點(diǎn)一點(diǎn)加鹽進(jìn)去，用筷子打成面絮，不要揉的過勁，蓋上蓋兒放到熱乎的太陽光照到的地方，慢慢醒發(fā)發(fā)酵。然后發(fā)酵1小時(shí)左右，體積變成兩倍就可以了。案板和手上沾少許油，取面團(tuán)放到面板揉搓，拍平揉成一塊長方形面片，然后切成寬大約2～3厘米的長條。長度隨意就行。上下疊在一起，或者兩兩相疊，我家鍋小，就上下相疊，學(xué)做早餐培訓(xùn)班哪家好，然后用筷子在中間壓一下，這樣是了防止油條散開拉伸一下放到燒好的油鍋里，剛放進(jìn)去接觸到熱油，油條就膨大起來。不斷翻轉(zhuǎn)，兩面都變黃就可以出鍋啦。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

油條香酥的口感深受人們喜愛，正宗早餐培訓(xùn)班哪家好，多數(shù)人以為炸油條很復(fù)雜，其實(shí)一點(diǎn)也不難，配方和詳細(xì)做法都告訴你，保準(zhǔn)看一遍就能學(xué)會(huì)，幾分鐘就出鍋，太香了。油條好吃主要是發(fā)面，面發(fā)好了，吃起來才會(huì)蓬松暄軟，只要口感發(fā)硬或者不暄軟都是面沒發(fā)好導(dǎo)致的。盆中加入大約500克面粉，家里人口多，一次多做一些，再加入5克酵母粉，另取一個(gè)大碗，倒入溫牛奶，調(diào)面團(tuán)用牛奶既能增香又會(huì)讓口感更暄軟。邊倒牛奶邊用筷子攪拌，全部攪成面絮后，下手揉成面團(tuán)，醒發(fā)至兩倍大小。面團(tuán)要調(diào)得軟一些，千萬別硬了，否則油條口感不好。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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