廚房排煙

關(guān)于廚房的通風(fēng)

　　廚房的通風(fēng)直接影響廚房清潔和居住空間的空氣質(zhì)量，至今不能說已得到根本解決，新規(guī)范只能提出原則要求。廚房通風(fēng)要綜合解決好以下三項排氣：

排油煙機(jī)的排氣

　　排油煙機(jī)的排氣有兩種做法，即排至豎向共用排氣管道或直接排至室外。

　　采用排至豎向共用排氣管道的做法，產(chǎn)生回流和泄漏的現(xiàn)象時有發(fā)生。按理說，排放有害氣體排氣管的室內(nèi)佑應(yīng)為負(fù)壓。過去通常采用的簡單主支結(jié)構(gòu)且斷面很小的共用排氣道，在排油煙機(jī)的機(jī)械作用下，鎮(zhèn)江消防排煙，管道內(nèi)必然會形成正壓，造成管壁和接口處滲漏，支管處回流。采用“變壓式排氣道”結(jié)構(gòu)，是否能杜絕回流和泄漏？其中很多施工因素和本身因素尚有不成熟之處，消防排煙廠家，特別是層數(shù)越多占用面積越多，不宜作為單一的方式。

　　將排氣管通過外墻排到室外，則會不同程度地造成對室外空氣環(huán)境和墻面的污染。新規(guī)范提出，當(dāng)采用橫向排氣方案時，應(yīng)在室外排口設(shè)置避風(fēng)和防止污染環(huán)境的構(gòu)件。當(dāng)然，此種構(gòu)件應(yīng)有較佳的外觀。

隨著人們生活水平的提高，人們對于居住條件的要求也越來越高，特別是作為常用的廚房電器，不僅需要產(chǎn)品實用，消防排煙多少錢，同時還需要兼顧健康、環(huán)保、智能等多方面特點(diǎn)。目前來看市面上的油煙機(jī)分為三大類，消防排煙價格，分別是中式煙機(jī)、歐式煙機(jī)、側(cè)吸式煙機(jī)，三種煙機(jī)都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)。生活習(xí)慣決定了烹飪的方式，以中式為例，我們講究的是火候的把控和油溫的控制，這也導(dǎo)致了中式廚房油煙大的缺點(diǎn)，而中式煙機(jī)不僅占用空間大、噪音大而且容易跑煙。近幾年中式煙機(jī)也逐漸淡出了消費(fèi)者的視線，取而代之的是歐式煙機(jī)和側(cè)吸式煙機(jī)。

商用廚房設(shè)計-系統(tǒng)模擬

商業(yè)廚房排煙系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)流程：計算新風(fēng)量根據(jù)排煙排氣的排風(fēng)量、自然補(bǔ)風(fēng)量、空調(diào)新風(fēng)量，計算新風(fēng)量、管道截面積，圖上作業(yè)，計算管道長度與管件，后要計算出管道的壓力損失。

商業(yè)廚房排煙系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)流程：系統(tǒng)平衡調(diào)整對并聯(lián)管路的風(fēng)量、壓力損失、風(fēng)壓等計算結(jié)果進(jìn)行局部調(diào)整，使系統(tǒng)打到平衡的技術(shù)要求。

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