壓片糖果代加工是什么呢？有著什么標(biāo)準(zhǔn)呢？其實(shí)這就是屬于壓制成片的一種工藝，我們一起來(lái)看一下吧，希望可以幫到大家。

壓片糖又稱(chēng)粉糖或片糖，也常被稱(chēng)作汽水糖。是食品藥品監(jiān)督管理總局要求營(yíng)養(yǎng)品廠家對(duì)QS產(chǎn)品的**稱(chēng)謂，壓片糖果代加工是以精制糖粉為主體，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑，經(jīng)制粒壓片成型的混合物不加過(guò)制顆而直接壓制成片的一種工藝，并不是大家日常生活中所謂的“糖片”或者“糖果”

【鄭州林諾實(shí)業(yè)有限公司】是一家**從事壓片糖果、固體飲料加工生產(chǎn)企業(yè)，本公司提供多種符合客戶(hù)需求的加工方式，歡迎大家前來(lái)咨詢(xún)。

壓片糖果制備工藝主要有什么方法，其優(yōu)勢(shì)是什么，今天大家一起跟隨壓片糖果代加工的小編了解一下，希望可以給大家?guī)?lái)一些幫助,供大家參考。

主要有干法質(zhì)粒、濕法質(zhì)粒和直接壓片法，壓片糖果產(chǎn)品體積小、攜帶方便，服用簡(jiǎn)單，因此備受行業(yè)歡迎和推崇。

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壓片糖果代加工在進(jìn)行制作的時(shí)候是什么樣子的呢？相信很多人都不是很懂吧，接下來(lái)就由我為大家介紹一下吧，我們一起來(lái)看一下吧。

物料混合均勻后,邊攪拌邊用小噴壺將潤(rùn)濕劑(純化水)緩慢噴灑到物料中增加物料濕度,制成軟材,潤(rùn)濕劑加入量以物料能用手捏成團(tuán),用手指一壓即散為宜。質(zhì)粒、干燥。

將軟材用搖擺式制粒機(jī)造粒,濕顆粒均勻鋪在不銹鋼托盤(pán)上放入鼓風(fēng)干燥箱中。由于納豆中的多種活性物質(zhì)的活性受溫度影響較大,例如納豆激酶40°C保溫30min ,酶活無(wú)損失,濕度超過(guò)50°C時(shí),活力逐漸喪失,超過(guò)60°C時(shí),則因蛋白變性而迅速失活。

為了盡可能地保護(hù)納豆中的活性物質(zhì),增加納豆的*價(jià)值,選擇在30°C下干燥濕顆粒,時(shí)間為2小時(shí),間隔0.5h用梳子翻動(dòng)一-次。保證干燥后的顆粒濕度在2%-5%。

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