白芝麻是無限花序，花期較長，植株不同部位的果形成和成熟期不一

白芝麻是無限花序，花期較長，植株不同部位的蒴果形成和成熟期不一致，當(dāng)基部蒴果已經(jīng)成熟，甚至開裂時(shí)，上部蒴果往往還處于籽粒灌漿期，五星脫皮芝麻供應(yīng)商，所以收獲時(shí)期過早，植株上部蒴果種子灌漿不充分，籽粒不能完全充實(shí)，未成熟的籽粒所占的比例就高，籽粒的品質(zhì)就差。反過來如果收獲過遲，植株下部蒴果田間炸裂落粒那么損失就大，產(chǎn)量就很低，遇雨還會出現(xiàn)籽粒在蒴果中發(fā)芽，這樣損失就更加嚴(yán)重了，造成豐產(chǎn)不豐收。所以，掌握成熟時(shí)的特點(diǎn)，確定芝麻成熟時(shí)的標(biāo)志和適合的收獲方法，減少籽粒損失，對提高產(chǎn)量和品質(zhì)，**限度地獲得高產(chǎn)，有十分重要的作用。

根據(jù)芝麻的顏色可分為四類：

　　a.白色芝麻：主要用于糕點(diǎn)等食品；

　　b.黃白芝麻：主要用于榨油、芝麻醬；

　　c.黑色芝麻：主要作糕點(diǎn)及藥用；

　　d.雜色芝麻：主要用于榨油用；

　　(3)根據(jù)芝麻蒴果的棱數(shù)可分四棱、六棱、八棱和多棱芝麻；

　　(4)從芝麻生育期的長短可分為早熟種（80～90天）、中熟種（90～100天）和晚熟種（100～120天）。

　　由于芝麻莖桿直立，遮陰面積少，芝麻常用來與矮桿作物混作。例如與甘薯、花生、大豆等作物混作或間作。一般在甘薯地隔1-2行溝內(nèi)間作一行芝麻或每隔2-4行花生間作一行芝麻。芝麻比較耐旱，而豆類比較耐濕，芝麻與豆類混作有利預(yù)防旱澇。

白芝麻，歷史悠久，種植廣，面積大，五星脫皮芝麻批發(fā)，品質(zhì)優(yōu)，享有“中原百谷首，平輿芝麻王”美稱。白芝麻種皮薄，色澤潔白，籽粒飽滿，水洗不脫皮，五星脫皮芝麻，炒食焦苦味，五星脫皮芝麻廠家，口感醇香，后味甘甜，出油率高。千粒重2.8-3.0克，含油量52-55%。平輿縣地處北帶向暖溫帶過渡的半濕潤氣候帶，光照充足，雨量適中，十分吻合芝麻生育期發(fā)育所需要的光熱和水資源。并且平輿縣地處淮北平原，地勢平坦，土壤肥沃，且大部分土壤質(zhì)地為砂姜黑土，鉀含量豐富。

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