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食材:面粉200克、水180克、鹽3克、包菜少許、雞蛋2個(gè)、鹽少許、油適量做法:1、面粉加鹽攪均勻,水分三次少量多次倒進(jìn)面粉里,用筷子順時(shí)針攪均勻,面團(tuán)比較稀,粘手,可以拉出很軟的面條狀,這樣烙出來(lái)的面皮會(huì)比較薄,韌性也好。2、鍋開(kāi)小火燒熱,揪一小塊面團(tuán)沿著鍋平滑的地方順時(shí)針推面團(tuán),快慢均勻。3、轉(zhuǎn)到中間的位置把面團(tuán)提起來(lái),面皮也差不多熟了,商丘小吃技術(shù)培訓(xùn)選哪家,只看到少許的生面糊。4、翻過(guò)來(lái)烙一下就可以出鍋了,手快的人一張面皮也就三秒鐘搞定。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
阜陽(yáng)的卷饃以個(gè)大餡多,樣子嘛和芙蓉蛋卷差不多,不過(guò)但是芙蓉蛋卷的兩倍巨細(xì)。里面配料的是黃瓜、面筋、雞蛋、綠豆芽,依據(jù)時(shí)節(jié)不同還會(huì)有荊(這個(gè)也是很有特征的香料)和香菜。在阜陽(yáng)的卷饃應(yīng)該屬田三卷饃。田三卷饃修改提到阜陽(yáng)的特征小吃,不得不提近幾年開(kāi)展起來(lái)的有名的卷饃,特別是:田三卷饃.當(dāng)?shù)厝艘惶崽锶眇x就津津有味,而來(lái)到阜陽(yáng)的人問(wèn)及小吃,大部分人就先說(shuō)田三卷饃了.
做洛饃要用到普通面粉260克首先把面粉放入一個(gè)比較大的容器中,加入溫水慢慢的加入邊加邊攪拌,至面粉成這種雪花絮狀。和成面團(tuán)以后蓋上蓋子醒個(gè)10分鐘即可這個(gè)階段我們來(lái)炒這盤(pán)洋蔥土豆牛肉,把牛肉放入少許淀粉和生抽攪拌均勻腌制5分鐘熱鍋起油放入蒜瓣爆香,然后放牛肉先炒變色,濟(jì)寧商丘小吃技術(shù)培訓(xùn),再加入洋蔥辣椒和土豆吃著卷饃聽(tīng)完了好又來(lái)卷饃的故事之后,更是口舌生津,意味深長(zhǎng)啊,商丘小吃技術(shù)培訓(xùn)哪家好,原來(lái)好又來(lái)卷饃還有這么一個(gè)傳奇的民間故事。好又來(lái)卷饃之所以好吃,我們首先來(lái)給大家介紹一下好又來(lái)卷饃饃皮,這個(gè)饃與真正意義上的饃有著天壤之別,它比普通的面皮更白嫩,質(zhì)地也更加軟彈,饃上還分布著細(xì)小的透氣孔,這究竟是怎么做出來(lái)的呢?
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