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沙窩蘿卜如何劃分等級
很多人可能不知道蘿卜也是分等級的,當(dāng)然在這里我們說的不是普通蘿卜,而是有著300年歷史的沙窩蘿卜,它有著國家綠色食品認(rèn)證,并且還成為天津達(dá)沃斯論壇蔬菜。 沙窩蘿卜作為天津的特產(chǎn),生長于天津小沙窩村,正宗沙窩蘿卜季節(jié),由于其特有的土質(zhì)和水種植出的蘿卜供不應(yīng)求,每天12月份一上市就被各零售商大量采購。為了更加規(guī)范化管理,沙窩蘿卜也被劃分為幾個等級,根據(jù)不同的等級進(jìn)行定價銷售,沙窩蘿卜能賣到300元一個。具體是怎么劃分等級的呢?
據(jù)了解,之前等級的劃分主要是憑經(jīng)驗(yàn)劃定,并沒有科學(xué)根據(jù),所以對銷售并沒有起到推動作用。自從小沙窩村引進(jìn)先進(jìn)無損檢測線后,根據(jù)蘿卜的含糖量、密度、色度幾個指標(biāo)明確劃分為四級。按照含量量十以上、八到十,六到八,六以下分級。外形好,重量在1.8-2市斤的為特技蘿卜。有了硬性指標(biāo),沙窩蘿卜的銷售和預(yù)定量更加火爆。
同時,每個沙窩蘿卜上還都貼有防偽標(biāo),通過這個標(biāo)志讓我們能夠更好的辨別真?zhèn)?,同時也能查到買到蘿卜的具體生長時間,包括哪家種植、上市時間都有據(jù)可循了。
沙窩蘿卜外形葉簇直立,葉色暗綠,葉脈淺綠色,中肋,部稍細(xì)瘦,尾端漸膨大,地上部暗綠色,入土部分白色,外形均勻整齊,表皮光滑細(xì)膩,顏色翠綠。其特點(diǎn)是皮薄肉質(zhì)翠綠,口感細(xì)膩,正宗沙窩蘿卜,甜辣可口,水份充足,味如水果。歷來有“沙窩蘿卜賽鴨梨”之譽(yù)。
沙窩的青蘿卜為什么這樣好吃呢?主要原因是那里的土壤肥沃,適合青蘿卜的生長。離開小沙窩的蘿卜地,一樣的種子,一樣的管理,一樣的流水澆灌,西青特產(chǎn)正宗沙窩蘿卜,也種不出沙窩蘿卜“賽鴨梨”的性質(zhì)和品位來,怪就怪在這里。這也許就是一方水土養(yǎng)一方人,一方水土出一方特產(chǎn)的佐證吧。
沙沃水果蘿卜,這幾年來越來越受到消費(fèi)者的喜愛,不少企事業(yè)單位都作為年節(jié)福利發(fā)放給員工和作為單位之間交往的饋贈品,消費(fèi)者在購買沙沃水果蘿卜的時候會發(fā)現(xiàn)在不同的包裝箱上往往印有兩種不同的產(chǎn)品名稱——沙沃蘿卜和沙窩蘿卜,感到比較困惑,不知道哪個是正宗的沙沃蘿卜,因害怕買到假的沙沃蘿卜而不敢消費(fèi),我們在此給與解釋,小沙沃村以前的行政村名稱叫天津市西郊區(qū)上辛口鄉(xiāng)小沙窩村,行政區(qū)域改革劃歸為天津市新四區(qū)后行政村變更為天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙沃村,當(dāng)時在注冊青蘿卜地域商標(biāo)時兩個沃(窩)字都有,所以在對外宣傳上一直沿用兩個沃(窩)的方法,也就是說沙沃蘿卜和沙窩蘿卜都是同一個產(chǎn)品,消費(fèi)者以后可以放心購買不必在擔(dān)心兩個沃(窩)的不同了!
企業(yè): 天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場
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電話: 151-22553886
地址: 天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙沃村