毛豆的食用方法

1、涼拌毛豆

【材料】毛豆，大蒜，干辣椒，花椒，鹽，甘肅速凍毛豆價(jià)格，醋。

【做法】①毛豆剪掉兩頭并洗干凈。②水燒開后把毛豆放進(jìn)去煮5到10分鐘。③把煮好的毛豆盛進(jìn)一個(gè)有蓋子的大碗，銷售速凍毛豆價(jià)格，然后加適量的鹽和蒜末，蓋上蓋子搖勻。④熱鍋冷油小火，加工速凍毛豆價(jià)格，把剪碎的干辣椒和花椒放進(jìn)鍋里炸辣椒油。⑤把辣椒油、醋加進(jìn)毛豆里拌均勻就好了。

毛豆妙牛肉

【食材】：牛肉300g，毛豆300g，芹菜20g，青紅椒50g，仔姜20g

【調(diào)味料】：鹽，料酒，生抽，蠔油，紅油，藤椒油，淀粉，胡椒粉，白糖

——制作過程——

1、燒一鍋水，水開放一勺鹽，放入毛豆煮十分鐘，毛豆煮熟即可。如果喜歡毛豆有點(diǎn)香味，可以加點(diǎn)香葉、桂皮、八角等一起煮。

2、煮毛豆的時(shí)候?qū)⒆薪乃榍卸。嗉t辣椒切圈，批發(fā)速凍毛豆價(jià)格，芹菜切小段，牛肉用刀背敲斷牛肉纖維，切丁備用，這樣處理過的牛肉口感嫩滑。

大豆異黃酮可預(yù)防與雌低下有關(guān)的病癥，如更年期綜合征、骨質(zhì)疏松等;對(duì)于高雌水平者，又能起到抗雌活性的作用，可預(yù)防乳腺癌、癌等。此外，毛豆除了富含維生素C外，維生素A、維生素E和胡蘿卜素等的含量也不低，這些都是很好的劑，利于女性保護(hù)皮膚，mei容養(yǎng)顏，延緩衰老。

健身減肥人群：增肌

這類人群的食譜往往需要高蛋白、低脂肪、補(bǔ)充微量元素，毛豆剛好三樣全有

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