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1.今天買(mǎi)了十斤黃桃,然后把這些黃桃全部清洗干凈。做罐頭建議大家選用比較硬的黃桃,這樣做出來(lái)的罐頭口感更好。2.先把桃子從中間切開(kāi),把桃核也挖出來(lái),再挨個(gè)把皮都削掉。再把桃子對(duì)半切開(kāi),放進(jìn)干凈涼開(kāi)水的盆中,清洗一下。再準(zhǔn)備個(gè)干凈的大盆,倒入涼開(kāi)水,加入大約5克鹽,攪拌均勻。3.然后把桃子放進(jìn)鹽水里浸泡五分鐘左右,這里放鹽可以起到殺菌防腐的作用,還可以增加黃桃的甜度。4.五分鐘后,把桃子分別裝進(jìn)無(wú)水無(wú)油干凈的玻璃瓶?jī)?nèi)。這罐子提前洗干凈,用開(kāi)水燙過(guò)晾干的,這樣密封好的罐頭保存的時(shí)間才會(huì)更久。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
黃桃算是水果屆“奇葩”的存在了,
明明顏值不低,
卻總是以罐頭的身份出現(xiàn),孕婦糖水黃桃罐頭哪家好,
為什么好吃的黃桃偏偏拿來(lái)做罐頭?
1、黃桃不耐儲(chǔ)藏,是zui易腐爛變質(zhì)的水果之一,采摘以后,通常只能保存四五天。
2、冷凍黃桃也是保存黃桃的一種常見(jiàn)方法,加工成本較低,用途也比較廣泛,但冷凍過(guò)程會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失,口感變差。所以,駐馬店孕婦糖水黃桃罐頭,直接將新鮮黃桃賣(mài)給加工廠制作黃桃罐頭,成為很多的果農(nóng)zui佳選擇。
3、黃桃自身的特性決定它適合做罐頭。黃桃果肉金黃,無(wú)紅色素,含有胡蘿卜素,褐變不會(huì)太明顯。黃桃做出的罐頭不渾湯。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
黃桃罐頭是如何加工的呢?原料選擇→切塊、挖核→去皮、漂洗→預(yù)煮→修整、裝罐→排氣、封罐→殺菌、冷卻→成品,其中每一個(gè)環(huán)節(jié)都與輸送機(jī)不可分割。原料選擇選擇成熟度8.5成、新鮮飽滿(mǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害及機(jī)械傷、直徑在5cm以上的you質(zhì)黃桃;切塊、挖核將黃桃沿合縫縱切成兩半,孕婦糖水黃桃罐頭價(jià)格,不得歪斜而造成大小塊,已切半后將黃桃片浸于2%鹽水中護(hù)色,將切半黃桃塊用挖核器挖去桃核,要挖得光滑而呈橢圓形,但果實(shí)不能挖得太多或挖碎,可稍留紅色果肉。挖核后應(yīng)及時(shí)浸堿,或浸于2%鹽水中護(hù)色; 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
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