美國能源部布魯克黑文國家實(shí)驗(yàn)室的科學(xué)家發(fā)明了一種利用檸檬清除土壤和垃圾中污染物的新方法，它能夠清除幾乎所有的普通有毒金屬鎘、鉛、鋅以及性物質(zhì)，比如鈾、釷、鉑、鈷、絕和緦。用這種方法處理后的土壤有害物質(zhì)大大減少，并被轉(zhuǎn)變成有用物質(zhì)。此技術(shù)已申請。

使用這種技術(shù)處理廢物時(shí)首先用檸檬酸溶液“清洗”受到污染的土壤。這種酸能夠附著到普通金屬和性物質(zhì)上形成化合物。使用檸檬酸的好處是它對土壤破壞性很小，而且不會長久地停留在土壤里，土壤菌體能夠降解幾種檸檬酸化合物，檸檬酸公司，使這些金屬從土壤的檸檬酸溶液中分離出來以達(dá)到回收利用的目的。

這些土壤菌體不能降解檸檬酸與性物質(zhì)形成的化合物，因此人們將溶液過濾后就能夠把普通金屬與性物質(zhì)分離。對于溶液中檸檬酸與性物質(zhì)的化合物，科學(xué)家則采取了另外一個(gè)步驟，即用陽光照射。比如溶液中的檸檬酸雙氧鈾經(jīng)陽光照射后就會分解，使鈾以一種濃縮的方式被分離出來。

這種方法使用過的檸檬酸還能再次利用。利用這種方法能夠清除污染土壤里99%的鈾、95%的鉛和其他有毒金屬。

我國檸檬酸工業(yè)經(jīng)過短短三十多年的不懈努力，尤其是近十年來的高速發(fā)展，在技術(shù)和管理上都取得了長足進(jìn)步，全行業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)大幅度提高，創(chuàng)造了的好成績。據(jù) 2002 年行業(yè)統(tǒng)計(jì)，各廠平均產(chǎn)酸在 12~14.5%，檸檬酸直銷，發(fā)酵周期一般為 65 小時(shí)左右，提取總收率在 75~85%，z高的月平均總收率達(dá) 89.7%，南閘街道檸檬酸，成品原糧耗一般都在 2 噸以內(nèi)，z低的月均原糧耗為 1.676噸/噸，每噸電耗已降到 2000kvh 以內(nèi)，z低的月均電耗為 1170kvh/t。我國的檸檬酸在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，目前每噸生產(chǎn)成本已經(jīng)比 1995 年下降了2000 元以上，增強(qiáng)了國際市場競爭力。以上數(shù)據(jù)表明，我國檸檬酸工業(yè)不但擁有世界搶先的發(fā)酵技術(shù)，下游技術(shù)也大大縮小了與國外的差距。

檸檬酸是無色半透明晶體或白色結(jié)晶性粉末，無臭，有強(qiáng)烈的令人愉快的酸味，其在溫暖空氣中漸漸風(fēng)化，在潮濕空氣中有潮解性。根據(jù)結(jié)晶條件不同，它的結(jié)晶形態(tài)有無水檸檬酸和含結(jié)晶水檸檬酸。商品檸檬酸主要是無水檸檬酸刀和一水檸檬酸。一水檸檬酸由低溫低于36.6℃的水溶液中結(jié)晶析出，經(jīng)分離干燥后的產(chǎn)品，分子量10.14，熔點(diǎn)70一75℃，密度。放置在干燥的空氣中，一水檸檬酸中的結(jié)晶水會逸出風(fēng)化。無水檸檬酸是在高于36.6℃的水溶液中結(jié)晶析出的，分子量，密度。一水檸檬酸轉(zhuǎn)變?yōu)闊o水檸檬酸的臨界溫度為36.6士0.15℃

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