主料：面粉500克、皮凍200克、豬肉末500克輔料：油30毫升、料酒20毫升、酵母5克、溫水250克、小蔥少許、白芝麻少許鹽6克、蠔油一茶匙、雞蛋一個做法：1.備好面粉，5克酵母粉加入250溫水拌勻至融化2.再把酵母水倒入面粉里，揉至三光，（面光，手光，盆光）后蓋上保鮮膜發(fā)酵，我用烤箱發(fā)酵的3.發(fā)酵至2倍大4.揉勻排氣后分成約17克的面坯蓋上保鮮膜靜置15分鐘5.備好蔥花，白芝麻和皮凍6.肉末里先加入鹽，雞蛋，料酒，蠔油，蔥花按順時針方向攪拌至有粘性7.之后再把皮凍加入攪拌均勻8.取一個面坯，搟成圓皮狀，加入餡料9.收口至全部做好 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

我們在家制作，選用平底不粘鍋就是不錯的選擇。鍋底涂抹約5克植物油滋潤一下鍋面，把略微中間醒發(fā)的水煎包收口向下擺入鍋內，中火煎出一層淡黃色的焦底。把調配好的稀面水再次攪勻，**水煎包培訓技術哪家好，倒入約三分之一的稀面水，水量控制在淹沒煎包三分之二，煎包生胚可以略微漂浮為標準。7、在高溫鍋體作用下，倒入的稀面水瞬間沸騰，蓋上鍋蓋，大火水煎約5-7分鐘至稀面水基本蒸發(fā)，底部開始冒大泡，打開鍋蓋。沿著水煎包縫隙淋入約10植物油，隨著水分進一步蒸發(fā)，面水形成一層焦香的底殼，煎至底殼呈現(xiàn)出誘人的金黃色，濃香四溢，泰安水煎包培訓技術哪家好，水煎包就可以出鍋了。用一只較大的平盤，倒扣在水煎包上面，翻轉鍋體，把水煎包倒扣在盤子上面，正宗水煎包培訓技術哪家好，要注意防tang傷。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

對它的評價是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品?！辈粌H介紹了生煎饅頭的優(yōu)點，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不買，其至“罷吃”。隨著需求越來越旺，生煎饅頭的個頭也越來越大，以至由傳統(tǒng)的“一兩四個”變成“一兩一個”。生煎的皮大，餡也大，還包進了滾燙的鮮湯。功夫不到家，不可能煎得滴湯不漏；不會吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的湯燙著。吃上剛出鍋的生煎包，學習水煎包培訓技術哪家好，更有利于驅走寒氣，嚼出香味，吸收營養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻，還有開胃健脾、順氣和中、平喘止ke的奇妙作用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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