蛋糕柜的保養(yǎng)

蛋糕柜有密封性比較強(qiáng)的慕斯柜，跟開(kāi)放式的三文治柜兩種。

慕斯柜每月都需要打開(kāi)底柜，把冷凝器的灰塵清掃干凈。積灰太多，會(huì)導(dǎo)致冷柜無(wú)法正常降溫。封閉式柜子保鮮2-8度，余姚蛋糕店展示柜，雙層中空玻璃帶保溫性能，故可以24小時(shí)開(kāi)機(jī)，溫度達(dá)2度壓縮機(jī)可以休息停止工作，保持2-8度的保鮮。注意：需要凍的很硬的動(dòng)物奶油類(lèi)蛋糕需要做零下凍柜，普通保鮮柜無(wú)法保持動(dòng)物奶油的硬度。

   蛋糕展示柜門(mén)封條出了問(wèn)題該怎么辦？

通過(guò)熱水浸泡，將門(mén)封條定型。恒質(zhì)展柜小編告訴大家，可將蛋糕展示柜門(mén)卸下，蛋糕店展示柜加工，用刀割開(kāi)門(mén)封條4個(gè)拐角的粘合處，抽出磁條。拆下門(mén)封條，只要將變形的門(mén)封條放到60攝氏度左右的熱水中浸泡，不時(shí)翻動(dòng)，蛋糕店展示柜安裝，7-8分鐘后撈出，放在平整的臺(tái)面上用手輕輕拉直。冷卻后，這時(shí)彎曲的門(mén)封就會(huì)又平又直了。

如 門(mén)封條處厚薄不一致時(shí)，應(yīng)將較厚的部位多用力拉幾次。門(mén)封條平直后，因經(jīng)過(guò)拉抻的原因，其長(zhǎng)度已有增加，蛋糕店展示柜批發(fā)，往蛋糕展示柜門(mén)上安裝時(shí)要剪去多余部分，且要使端 部呈45度斜角。往門(mén)封條內(nèi)裝磁條時(shí)，要將吸力大的一面朝箱體，用502膠粘接。4個(gè)角可用鋼鋸片燒熱后插在角接縫中，等門(mén)封條接縫處熔化后抽出鋼鋸片， 捏一會(huì)再松開(kāi)，門(mén)封條就粘牢了。

   面包柜的材質(zhì)有哪幾種？

　1.實(shí)木。

　　實(shí)木這種風(fēng)格的面包柜，就比較能彰顯店鋪的檔次與品位。好看的紋路，漂亮的拋光，不僅能讓客戶(hù)對(duì)店鋪的好感大大增加，還能通過(guò)展柜把客戶(hù)的目光更好的吸引到面包上。實(shí)木風(fēng)格的面包柜適合放在面包店的四周，因?yàn)閷?shí)木家具都比較重，放在中廳不易于移動(dòng)。

　2.烤漆復(fù)合板。

　　烤漆風(fēng)格其實(shí)也是比較流行的一種面包柜的風(fēng)格，單一的顏色，讓客戶(hù)看起來(lái)簡(jiǎn)單舒適，讓人有一種輕松愉快的感覺(jué)，一般像比較大一點(diǎn)的店鋪，適合用這種烤漆風(fēng)格的面包柜，再配合上休閑區(qū)，讓客戶(hù)在休閑區(qū)休息吃面包聊天，這種模式也是比較好的經(jīng)營(yíng)模式。

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