由于牛肉板面香味濃厚，安徽板面培訓(xùn)選哪家，口味獨(dú)特，所以一直都是受到廣大消費(fèi)者群眾的喜歡，特別是在冬天的時(shí)候，人們更是愛吃牛肉板面。其實(shí)我們要是想吃牛肉板面，也是可以在家里嘗試著做一下的。1主料：高筋面粉400克，牛肉500克，干辣椒15個(gè)，鹵肉料50克，雞蛋一個(gè)，蔥適量，料酒30毫升，醬油30毫升，冰糖30克，姜適量制作步驟：1、面粉加入冷水，鹽，食用油和成光滑的面團(tuán)靜置20分鐘。2、準(zhǔn)備好鹵肉料和牛肉。3、牛肉洗凈切拇指大小方丁。4、干辣椒切斷放入鍋中小火慢炒。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

。5.然后開始熬制肉，肉可以選用豬肉或者牛肉，這個(gè)過程比鹵汁的調(diào)制1.將事先熬好的鹵油，加入到清水當(dāng)中，并且對(duì)清水進(jìn)行加熱。我們?cè)谡{(diào)制鹵油的過程中呢。清水與鹵油的比例是5:1，也就是說一斤的鹵油需要5斤的清水，河北板面培訓(xùn)選哪家，來調(diào)制。等到水和鹵油已經(jīng)充分的融合在一起后，加入事先準(zhǔn)備的鹽、雞精、味精，來進(jìn)行一個(gè)調(diào)味提鮮的過程。通過充分的攪拌后，改用小火熬制1小時(shí)，就可以使用了。依個(gè)人口味選擇辣椒的品種和數(shù)量。將其剪去頭尾，**板面培訓(xùn)選哪家，泡水半小時(shí)。這里選擇二荊條，香味濃郁，辣度適中。泡辣椒的水不要倒掉！準(zhǔn)備調(diào)料，用量見圖。

教你自己做牛肉板面，比街邊小店的好好吃，配方收好面條制作技術(shù)：1.1000克面里加鹽5克、水400克、食用堿6克攪拌均勻，和成面團(tuán)，牛肉板面培訓(xùn)選哪家，反復(fù)揉搓后，制作成直徑3厘米粗、長15厘米的小面棒，再涂上色拉油，放在案板上，蓋上濕布，醒面一小時(shí)即可。2.做板面的時(shí)候，案板上排好3根小面棒，先用搟面杖在三個(gè)面棒上搟一下，在右手捏三個(gè)頭，左手捏三個(gè)頭，稍稍微伸一下，猛舉鍋=過頭頂，手在空中下落拉伸，狠狠的摔在案板上。反復(fù)幾次、過摔、過拉、過閃，板面因此而得名。

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