青梅還有去毒、防結(jié)shi功效

食品中的添加劑、殘留藥等有害成分進(jìn)入人體后，青梅酒多少錢，都是通過(guò)肝和的去毒作用排出體外。青梅果實(shí)含有的活性物質(zhì)能提高肝的去毒功能，增加人體解水毒、食毒、血毒的能力

夏季是jie石的高發(fā)季節(jié)，而青梅就有預(yù)防jie石的作用。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質(zhì)與檸檬酸結(jié)合后很容易溶解，因此，可減少jie石的形成。

  --------摘自《堿來(lái)的健康》

青梅泡酒

1，青梅的酸份很重，所以需要加冰糖調(diào)味。選用冰糖建議黃色的大塊的黃色冰糖，只因黃色冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份 。

2，青梅酒怎么做，冰糖可以適當(dāng)少放一些，到時(shí)候試喝一下，再根據(jù)口感加冰糖（喝著苦、澀則肯定要加糖）。

3，酒友推薦清香型白酒為佳，其次濃香，醬香差 ，建議用高度白酒（50度以上，60度以上為佳），青梅酒，有利于析出青梅中有益物質(zhì)，也利于保存，陳化后更佳。

4，如果是用的低度白酒，那就成了適合女士飲用的美容酒。

青梅具有調(diào)節(jié)腸胃的獨(dú)特功能，那么使用青梅開(kāi)胃好的做法是什么呢？

腌漬，不少朋友會(huì)將青梅加工成脆梅，做法很簡(jiǎn)單——加糖，將白糖融化成糖漿，然后讓青梅外表沾滿糖漿，晾干就可以了。又酸又甜，就這么簡(jiǎn)單地征服了味蕾。夏天已經(jīng)在悄悄臨近了，吃厭了大魚大肉，青梅酒生產(chǎn)廠家，那么飯前吃一顆青梅能開(kāi)胃了。

江南季風(fēng)，雨肥青梅，

食之清新爽味，賞之青小可愛(ài)。

枝頭盈翠，青梅如豆，

其中既有初夏風(fēng)味，也有少女心事。

立夏前后，春花將盡，是江南的梅雨季節(jié)，也是梅子的成熟期。

青梅雨中肥。未熟的梅子青翠，稱青梅；熟時(shí)金黃，稱黃梅。由于青梅風(fēng)味更濃，所以會(huì)更受歡迎。

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