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臭氧滅菌在食品加工中的應(yīng)用

作為現(xiàn)代高新技術(shù)之一的臭氧消毒技術(shù)越來(lái)越受到人們的重視，它可用于空氣、水和食品的消毒滅菌，與傳統(tǒng)方法相比具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。臭氧氣技術(shù)具有安全無(wú)毒、無(wú)污染的特點(diǎn)，因此不會(huì)影響食品的風(fēng)味，避免了加熱滅菌時(shí)熱敏性物質(zhì)的變性，而且由于添加了殺菌劑，冷凍食品消毒機(jī)批發(fā)，不存在殘留毒性問(wèn)題，并且可以滲透到紫外線滅菌時(shí)照射不到的部位。這種殺菌方法是其它化學(xué)殺菌方法所不能比擬的，也是食品生產(chǎn)中不可缺少的。

藍(lán)奧環(huán)保科技有限公司——冷凍食品消毒機(jī)

冷鏈輸送消毒機(jī)的優(yōu)勢(shì)

消毒效率l高：貨物在運(yùn)輸過(guò)程中可完成6次表面消毒，消殺效率l高。能節(jié)省勞力，提高企業(yè)效率。

適應(yīng)性強(qiáng)：輸送速度，便攜式冷凍食品消毒機(jī)，噴射量，噴射壓力可調(diào)，能滿足對(duì)不同物料輸送的消毒。

自動(dòng)化程度高：系統(tǒng)制動(dòng)力強(qiáng)，無(wú)人值守，可自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，無(wú)人值班。

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冷鏈輸送消毒機(jī)的優(yōu)勢(shì)

冷藏運(yùn)輸消毒機(jī)對(duì)運(yùn)輸?shù)奈锲繁砻孢M(jìn)行六次全l面的消毒，消毒過(guò)程全l面、方便、快捷、高l效，能徹底消毒滅菌。運(yùn)輸過(guò)程中的消毒不會(huì)產(chǎn)生二次污染，更有利于環(huán)境保護(hù)。能在常溫條件下運(yùn)行，成本低。

消毒范圍：消毒劑經(jīng)高壓霧化后，自動(dòng)冷凍食品消毒機(jī)，消毒室內(nèi)產(chǎn)生的霧滴非常微細(xì)，霧滴可以沉入物體的六個(gè)表面，對(duì)運(yùn)輸物體表面起到全l面消毒滅菌作用。

藍(lán)奧環(huán)保科技有限公司——冷凍食品消毒機(jī)

臭氧消毒的應(yīng)用

在“冷鏈?zhǔn)称贰敝?，臭氧消毒是殺滅病毒的首l選方法，臭氧發(fā)生器是產(chǎn)生臭氧氣體(O3)的設(shè)備。臭氧氣容易分解不能儲(chǔ)存，需要在現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)使用(特殊情況下可作短時(shí)儲(chǔ)存)，因此凡有臭氧需要的地方都需要使用臭氧發(fā)生器。在飲用水、污水、工業(yè)氧化、食品加工與保鮮、醫(yī)l藥合成、空間滅菌等領(lǐng)域，臭氧發(fā)生器得到了廣泛的應(yīng)用。

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食品冷鏈消毒機(jī)

食物冷鏈消毒機(jī)是近幾年才被食品企業(yè)認(rèn)可的一種殺菌方法，它采用雙極等離子體靜電場(chǎng)對(duì)細(xì)菌進(jìn)行分解和擊破，將灰塵極化吸附，再結(jié)合藥l物浸漬式活性炭、靜電網(wǎng)、光觸媒催化裝置等組件進(jìn)行二次殺菌過(guò)濾，經(jīng)過(guò)處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動(dòng)，使食物車間環(huán)境處于相對(duì)“無(wú)菌無(wú)塵”的狀態(tài)。給車間消毒時(shí)，可以同時(shí)在車間內(nèi)進(jìn)行，因此，這種消毒機(jī)被稱為“食品動(dòng)力消毒機(jī)”。

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本裝置在工人工作的同時(shí)，可同步對(duì)空氣進(jìn)行滅菌處理，對(duì)人體無(wú)任何傷害。使經(jīng)過(guò)高溫基本無(wú)菌的食品半成品，經(jīng)過(guò)冷卻、篩選、包裝和灌裝等工序，有效地減少或避免這些空氣中含有的微生物粘附到食品表面，冷凍食品消毒機(jī)，再一次污染食品，有效地提高車間空氣和食品衛(wèi)生質(zhì)量。

而且食物冷鏈消毒機(jī)屬于動(dòng)態(tài)消毒，只能用于空氣消毒，對(duì)物體表面的微生物沒(méi)有殺滅作用，也不能用于水質(zhì)消毒。用于冷卻車間、內(nèi)包裝車間和灌裝車間，能有效殺滅細(xì)菌，凈化空氣，避免食品受到細(xì)菌的二次污染。

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