飲料市場趨向于多元化，植物飲料帶來多個(gè)營養(yǎng)選擇

 在大單品的時(shí)代，主要產(chǎn)品主要是面向不同人群的需要，少數(shù)群體的需求往往被忽視。因此，營養(yǎng)缺乏期，植物飲料精選植物原料提供營養(yǎng)更多的支持；因?yàn)槿藗儍A向于多樣化的健康需求，滿足整個(gè)消費(fèi)人群的營養(yǎng)需求，促進(jìn)可持續(xù)營養(yǎng)發(fā)展成為企業(yè)社會(huì)責(zé)任的另一部分。

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植物飲料的前塵舊事：

前秦——漿

先秦兩漢時(shí)期飲料主要是漿類，其中“粟漿（粟米漿）”不僅是宮廷盛行的飲品，同時(shí)也具有醫(yī)i療作用，據(jù)《梁書》卷27《陸襄傳》:“襄母嘗卒患心痛，醫(yī)方須三升粟漿。”陸襄的母親經(jīng)常突然患心痛之癥，醫(yī)生開出藥i方需用三升粟米漿。此時(shí)，以單味藥材通過浸泡或煎煮制成的飲品也開始流行。

南朝——藥飲

到了南朝，植物飲料哪家好，通過分析陶弘景所著《本草經(jīng)集注》所列的十余種藥飲，可以看出藥飲之藥，操作簡單，煎煮即可。原料多為隨處可見、易得之物。因此藥飲受眾范圍多在平民百姓中，用于治i病救疾。

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對(duì)于品牌方面，建立植物飲料品類，占據(jù)品類定位，增強(qiáng)溢價(jià)力。進(jìn)而形成消費(fèi)者對(duì)“品牌=品類”的認(rèn)知，確立植物飲料在用戶心目中的品牌地位，更好地抓住市場機(jī)遇。

  基于上述，一些追求健康飲食的消費(fèi)者會(huì)尋求更多的營養(yǎng)選擇和攝入量，從而增加飲品種類，以取得植物營養(yǎng)的價(jià)值。

植物飲料:原料采用阿膠，人參、猴頭菇、葛根、白i茅根、枳椇子、羅漢果、玉米低聚肽、枸杞、核桃、紅棗等多重藥食同源植物。

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