芝麻種植面積占全國的70%以上

在我國中部，西起湖北襄樊，經(jīng)南陽、駐馬店、周口至安徽阜陽、宿州等地，芝麻種植面積占全國的70%以上。其中河南省的種植面積約占全國的三分之一，平輿縣白芝麻被列入國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，是平輿縣種植業(yè)僅次于小麥的第二大優(yōu)勢(shì)作物。平輿縣白芝麻是全國面積生產(chǎn)基地縣，因此就有了“世界芝麻看中國，中國芝麻看河南，河南芝麻看駐馬店平輿”的美稱。

在流傳著一個(gè)芝麻的傳說，說的是商朝末年，有一次太任公主（周文王的母親）出門郊游，看見地上有一株碧綠的草十分好看，低價(jià)色選芝麻廠家排名，便將其移至到后花園。夏天來臨小草開出了小花，然后結(jié)出了小籽，籽實(shí)粒粒飽滿，有靈芝的內(nèi)涵，麻籽的形態(tài)，于是太任公主想了想給它起名為“芝麻”。

芝麻生產(chǎn)區(qū)主要集中分布在河南省的平輿、新蔡、沈丘等地

我國的芝麻生產(chǎn)區(qū)主要集中分布在河南省的平輿、新蔡、沈丘等地，在氣候條件上，這里屬于帶向北溫帶過度地區(qū)，低價(jià)色選芝麻廠家，常年夏季（5－9月份），日照充足，雨水充分，無霜期長，這些氣候適宜芝麻的種植生長，而且該區(qū)進(jìn)入9月份以后，雨量較少，有利于后熟和收獲，這也是這里的產(chǎn)品外觀品質(zhì)較好的原因之一；在土壤條件上，這些地區(qū)的土質(zhì)以砂疆黑土為主，還有潮土，在黑土地上生產(chǎn)出的芝麻含油量高，通常在52％以上，低價(jià)色選芝麻廠家銷售，甚至達(dá)到58％－60％，色澤純白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇，綜合品質(zhì)更是商品中的。

脫皮工序常用的圓盤式和螺旋式脫皮機(jī)生產(chǎn)效率較高，但缺點(diǎn)是芝麻在強(qiáng)烈的機(jī)械摩擦下，很容易受損傷，造成芝麻仁的破碎率高。同時(shí)，由于接觸時(shí)間短及設(shè)備中存在死角，少量芝麻無法脫皮，致使成品的脫皮率達(dá)不到100%。本項(xiàng)目采用立筒式脫皮機(jī)，使芝麻在容器中作相對(duì)運(yùn)動(dòng)，利用芝麻與芝麻之間的柔和摩擦，脫去皮層，克服了上述不足。2．3皮仁分離工序該工序是芝麻仁生產(chǎn)的重中之重，關(guān)系到成品的得率。通常是將皮仁混合物放入盛有水的容器中，利用皮和仁浮力的不同，采用人工漂撇的方式，將浮在上面的芝麻皮層撈去。但由于芝麻皮和仁依靠浮力分離不完全，往往造成皮中含仁和仁中含皮高，低價(jià)色選芝麻廠家哪家好，即成品芝麻仁的得率低而粘皮率高。本項(xiàng)目放棄了依靠浮力分離芝麻皮和仁的思路，采用了利用幾何尺寸不同分離芝麻皮和仁的原理，研究開發(fā)出下沉式芝麻皮仁自動(dòng)分離設(shè)備和工藝。即采用較佳浸泡工藝使芝麻皮軟化，脫皮時(shí)使芝麻皮破碎度增加而不影響芝麻仁的完好度，再利用芝麻皮小于芝麻仁的體積差別，在下沉式芝麻皮仁自動(dòng)分離機(jī)中，利用水流將芝麻皮帶走而芝麻仁被截留，從而達(dá)到芝麻皮仁分離的目的。該工藝大大減少了工人勞動(dòng)強(qiáng)度，成品得率接近理論值。2．4烘干工序本工序采用單箱式沸騰烘干設(shè)備，使芝麻仁在熱氣流中處于飄浮狀，并互相摩擦拋光，減少了成品的粘皮率，提高了成品的光潔度，克服了常用的流化床烘干方式中產(chǎn)品顏色發(fā)黃、無光澤、粘皮率高等缺點(diǎn)。

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