1、500克面粉，2克酵母粉用36℃溫開水化開，酵母水邊倒邊攪拌到面粉中，攪成絮狀，揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘至2倍大。2、準(zhǔn)備500克豬肉剁成肉末，加入蔥姜末，一勺鹽兩勺生抽，牛肉煎包培訓(xùn) 加盟，一勺老抽，一勺糖提鮮，順時(shí)針方向攪拌至上勁，放一旁備用。3、醒發(fā)好的面團(tuán)案板上撒上干面粉排氣，搓成長(zhǎng)條，切成大小均等的小劑子，然后用掌心揉成小面團(tuán)，再用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的面皮。4、一勺肉餡放入面皮按逆時(shí)針方向捏出褶子，包個(gè)小包子。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

鍋中放油，燒熱之后把蔥和姜放進(jìn)去炒出味道，接著倒入準(zhǔn)備好的肉餡翻炒。4、待肉變色快熟的時(shí)候，加入15克的老抽和15克醬油，繼續(xù)翻炒，直至肉餡完全熟了。5、韭菜洗凈切成小段，新鮮的韭菜根部是有很多泥土的，所以要反復(fù)的去清洗，確保都已經(jīng)洗干凈了。切好之后放到容器里面，待肉末晾涼之后一起倒進(jìn)去。6、里面加入3克的鹽和2克的味精，再加入5克的花椒粉攪拌均勻。7、將面團(tuán)移到案板上面，輕輕的揉搓幾下，這樣是為了可以更加的有韌性。然后將其分成勻稱些的小塊。8、取出其中一個(gè)搟成薄片，在上面放上適量的餡料，捏成自己比較喜歡的樣子。9、鍋中放油，燒熱之后把包好的大餃子放進(jìn)去，煎至底部變黃，在里面倒入一碗清水，把蓋子蓋上轉(zhuǎn)中火煎直至水分蒸發(fā)掉。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

水煎包所需食材：面粉、溫水、酵母粉、白糖、餃子餡兒※步驟一把4克的酵母粉用220毫升的溫水劃開，充分的攪勻。然后在400克的面粉里加10克的白糖，之后用酵母水和面，攪拌成面絮狀之后下手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發(fā)酵到兩倍大。※步驟二面團(tuán)發(fā)好之后需要排氣，揉上三五分鐘排排氣，然后就可以滾成長(zhǎng)條下面劑了。把每個(gè)面劑都揉圓揉勻按扁，搟成中間厚四周薄的餅皮就可以了?！襟E三里面包上一些餡料兒，按照包包子的手法封口就可以了。包好之后煎鍋小火預(yù)熱刷油，放入包子，等煎至底面稍微金黃之后，加入面粉水，面粉和水的比例是1:10就可以，不放面粉水的話也可以換成淀粉水，相對(duì)于面粉水來說，用淀粉水烙的水煎包底面更酥脆一些。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

豐臺(tái)牛肉煎包培訓(xùn) 加盟推薦由商丘市京味餐飲服務(wù)有限公司提供。商丘市京味餐飲服務(wù)有限公司為客戶提供“板面培訓(xùn),煎包培訓(xùn),胡辣湯培訓(xùn)”等業(yè)務(wù)，公司擁有“京味”等品牌，專注于食品飲料項(xiàng)目合作等行業(yè)。，在商丘市梁園區(qū)平原路與團(tuán)結(jié)路交叉口東200米路北16號(hào)的名聲不錯(cuò)。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：程經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事河南煎包培訓(xùn)，商丘胡辣湯培訓(xùn)，板面培訓(xùn)的廠家，歡迎來電咨詢。