沙窩蘿卜的保鮮方法有哪些

沙窩蘿卜的保鮮方法

若是數(shù)量較少，沙窩蘿卜價(jià)格，可用塑料袋包好，或用保鮮膜包裹后放在冰箱冷藏室內(nèi)保存。食用時(shí)，取出即可使用。一般放在冰箱冷藏保存，可保存2周以上。若是春節(jié)前后整箱的蘿卜或蘿卜數(shù)量較多，不便放到冰箱內(nèi)，可放在溫度比較低的陰面陽臺上，假如陽臺是和室內(nèi)之間有門隔開，可用把陽臺窗戶適當(dāng)打開以降低保存溫度。若室外溫度在0~10℃之間，可以直接放到陰面陽臺上，這樣能保存更長時(shí)間。保存一段時(shí)間后，蘿卜纓子可能會變黃，只要蘿卜本身沒有變質(zhì)，沙窩蘿卜季節(jié)，不影響食用。

涼拌紫美人蘿卜，嗯，味道還不錯(cuò)果皮和果肉都是紫紅色的紫美人蘿卜，由于其口感酥脆甘甜而受到人們的喜愛?，F(xiàn)在我們就來一起做道涼拌紫美人美食吧！

制作配料：紫美人1個(gè) 生抽2勺 鹽1勺 白醋2勺 香油1勺 香菜適量

制作方法：

1、紫美人也叫鳳梨蘿卜，既能生吃也能涼拌，先給它去皮；

2、切成薄片后，再切成絲；

3、加入鹽；

4、加入白醋；

5、加入生抽；

6、加入適量香油拌均勻即可；

7、然后放適量香菜，也可以放適量白芝麻更好看。這菜顏色看著太好看了，年夜飯不能缺這樣的素菜，解油膩助消化，顏值高，待客也搶手！

天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場位于辛口鎮(zhèn)小沙沃村，地處被譽(yù)為“世界文化遺產(chǎn)的京杭大運(yùn)河”急折彎內(nèi)側(cè)河畔，經(jīng)多年前洪水沖刷形成了一米左右深度內(nèi)上沙下粘表層壤土的獨(dú)特土層結(jié)構(gòu)，土質(zhì)肥沃，尤其是瀝水保濕，所產(chǎn)的青蘿卜五分之四露于地上，外表碧綠光滑，天津正宗沙窩蘿卜，果肉瑩如翡翠，口感甜爽微辣，酥脆多汁，嚼后無渣，且具有養(yǎng)生食療作用，因村得名“沙窩蘿卜”，沙窩蘿卜，素有闊“沙窩蘿卜賽鴨梨”的美譽(yù)，300多年來中外，批量出口。

如何保存天津沙窩蘿卜？

　　沙窩蘿卜因其水分比較多，所以一拍即碎！保存的時(shí)候首先必須要將其放置于不容易掉落的地方防止磕碰，可以用保鮮紙或者保鮮膜套在蘿卜上，起到外部保護(hù)的作用。

　　其次，貯藏沙窩蘿卜的溫度為0-5℃，這個(gè)溫度下既可以保持蘿卜的水分，也保證它不會腐爛。在這個(gè)溫度范圍內(nèi)可以保存一個(gè)多月，冬季如果置于陽臺陰涼處也可存儲20~30天！

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