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中央循環(huán)管式蒸發(fā)器
如前所述,蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)型式很多,在選擇蒸發(fā)器的型式或設(shè)計蒸發(fā)器時,旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器,在滿足生產(chǎn)任務(wù)要求、保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,還要兼顧所用蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)簡單、易于制造,操作和維修方便,傳熱效果好等等。除此而外,還要對被蒸發(fā)物料的工藝特性有良好的適應(yīng)性,蒸發(fā)器,包括物料的粘性、熱敏性、腐蝕性以及是否結(jié)晶或結(jié)垢等因素。
不同類型的蒸發(fā)器,各有其特點(diǎn),它們對不同物料的適應(yīng)性也不相同。
蒸發(fā)是濃縮果汁生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)之一,廢水節(jié)能蒸發(fā)器,也是濃縮果汁生產(chǎn)的耗能環(huán)節(jié)。當(dāng)前,全球能源日益緊缺、環(huán)保形勢愈發(fā)嚴(yán)峻,尤其到秋冬時節(jié),多地長時間籠罩在霧霾之下,因此蒸發(fā)過程的節(jié)能技術(shù)就十分重要。
濃縮果汁生產(chǎn)中所用的蒸發(fā)器有管式和板式兩種,應(yīng)用多的是多效降膜式蒸發(fā)器。
蒸發(fā)裝置的運(yùn)行成本主要取決于能耗,在穩(wěn)定的操作條件下,進(jìn)出系統(tǒng)的能量一定是平衡的。通過對蒸發(fā)裝置智能化熱配置,可以使系統(tǒng)的能耗滿足用戶各自不同的需求。
做為致冷四大件之一的蒸發(fā)器,在全部制冷系統(tǒng)中具有了尤為重要的功效,因此 制冷壓縮機(jī)和空調(diào)蒸發(fā)器僅有有效搭配起來才可以使全部制冷系統(tǒng)充分發(fā)揮更強(qiáng)的實(shí)際效果,因而空調(diào)蒸發(fā)器的選裝在全部制冷系統(tǒng)上是尤為重要的。在超低溫冷庫上普遍的二種空調(diào)蒸發(fā)器是冷風(fēng)機(jī)和排管,具體冷風(fēng)機(jī)和排管都有分別的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn):
排架結(jié)構(gòu):無論是凍庫選用土建工程還是鋼架結(jié)構(gòu),都需要考慮到頂端的載重,真空減壓蒸發(fā)器,在設(shè)計方案上叫懸吊載荷。蒸發(fā)器選用無縫管制做排管時,設(shè)計方案懸吊載荷標(biāo)準(zhǔn)值為70~80Kg/㎡;假如選用鋁合金管制做頂排管時,設(shè)計方案懸吊載荷標(biāo)準(zhǔn)值為40~50Kg/㎡;假如選用冷風(fēng)機(jī)時,只必須在部分考慮到冷風(fēng)機(jī)的懸吊載荷就可以。冷媒添加量:冷風(fēng)機(jī)的占地小,內(nèi)容積也相對性較小,因此 冷風(fēng)機(jī)的容氟量在全部制冷系統(tǒng)上占的占比并不大;排管的的管徑一般從Φ22~Φ38不一,管徑越大在全部制冷系統(tǒng)上的容氟量提升越多。
蒸發(fā)器排管庫一般比風(fēng)車庫要再加2~4倍的空調(diào)氟利昂。在之后氟利昂價格持續(xù)增漲和空調(diào)氟利昂升級換代的方式下,空調(diào)氟利昂的成本費(fèi)也是不可忽視的一部分。
蒸發(fā)器 蒸發(fā)全過程的歸類常壓蒸發(fā)、加壓蒸發(fā)和減壓蒸發(fā)按蒸發(fā)實(shí)際操作工作壓力的不一樣,可將蒸發(fā)全過程分成常壓、加壓和減壓(真空泵)蒸發(fā)。針對大部分無特別要求的溶液,選用常壓、加壓或減壓實(shí)際操作均可。但針對熱敏性料液,比如抗蒸發(fā)器菌素溶液、水果汁等的蒸發(fā),為了更好地確保產(chǎn)品品質(zhì),必須在減壓標(biāo)準(zhǔn)下開展。
減壓蒸發(fā)的優(yōu)勢是:①溶液沸點(diǎn)減少,在加溫蒸汽溫度一定的標(biāo)準(zhǔn)下,蒸發(fā)器熱傳導(dǎo)的均值溫差擴(kuò)大,因此熱傳導(dǎo)總面積減少;②因?yàn)槿芤悍悬c(diǎn)減少,蒸發(fā)器能夠運(yùn)用底壓蒸氣或設(shè)備溫度蒸氣做為加溫蒸氣;③溶液沸點(diǎn)低,可避免 熱敏性原材料的轉(zhuǎn)性或溶解;④因?yàn)闇囟鹊停到y(tǒng)軟件的熱損害小。但另一方面,因?yàn)榉悬c(diǎn)減少,溶液的黏度大,使蒸發(fā)的導(dǎo)熱系數(shù)減少,另外,減壓蒸發(fā)時,造成真空必須提升機(jī)器設(shè)備驅(qū)動力。
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