二氧化氯消毒劑消毒劑用于酒店餐具消毒的使用方法對于公共飲食場所，餐具消毒顯得尤為重要。對于酒店的餐具，我們要嚴(yán)格按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序進(jìn)行。而餐具消毒則是去除餐具中潛在病菌的相對關(guān)鍵的一步。為了使消毒更徹底，餐館等場所的餐具應(yīng)該使用化學(xué)消毒劑進(jìn)行消毒，二氧化氯消毒劑消毒劑是不二的選擇。將餐具置入消毒液（200-400mg/l）中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面；餐具消毒完華后應(yīng)使用流動水清除餐具表面上殘留的消

二氧化氯消毒特性氧化氯是較強氧化劑，氧化水中有機物，具有選擇性。1二氧化氯氧化能力強，其氧化能力是氯的2.5倍，能迅速殺滅水中的病原菌、病毒和藻類（包括芽孢病毒和蠕蟲等）；2與氯不同，二氧化氯消毒性能不受ph值影響，這主要是因為氯消毒靠次氯酸殺菌，而二氧化氯則自身殺菌；3二氧化氯不與氨或反應(yīng)，消毒劑，在含氨較高的水中也能發(fā)揮較好的殺菌作用，殺菌消毒劑，而使用氯消毒則受到較大影響；4二氧化氯隨水溫升高滅活能力加大，從而彌補了因水溫升高二氧化氯在水中的溶解度下降；5二氧化氯殘余量能在管網(wǎng)中持續(xù)較長時間，故對病毒細(xì)菌的滅活率效果比臭氧和氯更有效；6二氧化氯只具有選擇的與某些有機物進(jìn)行氧化反應(yīng)，將其降解為氧基因為主的產(chǎn)物，不產(chǎn)生氯化有機物，所需投加量小，食品廠消毒劑，約為氯投加量的40%，不受水中氨氮影響，因此，采用二氧化氯消毒，可是水中生成量減少90%。

用二氧化氯消毒劑消毒劑的優(yōu)點國外大量的實驗研究顯示，二氧化氯消毒劑是安全、無毒的消毒劑，更無“三致效應(yīng)”（致癌、致畸、致突變），氯消毒劑，同時在消毒過程中也不與有機物發(fā)生氯代反應(yīng)生成可產(chǎn)生"三致作用"的有機氯化物或其他有毒類物質(zhì)。①殺菌效果好，其殺菌效果是氯制劑的5～10倍。②性好，本身，且在消毒過程中不會產(chǎn)生有機氯化物和等“三致”物質(zhì)。③殺菌效果穩(wěn)定，消毒濃度易控制，且受環(huán)境條件如ph、溫度和有機物的影響較小。④無有害殘留，易沖洗。⑤對設(shè)備基本上無腐蝕作用，對皮膚無刺激。