平民水果“賽鴨梨”在北方可以越冬保存的果蔬

平民水果“賽鴨梨”

在北方可以越冬保存的果蔬，蘋果容易發(fā)面，梨容易受凍變苦，買了要抓緊吃完，不然好味道就會(huì)溜走，而衛(wèi)青兒顯得皮實(shí)多了。細(xì)長(zhǎng)圓筒形的青色蘿卜，紫心沙窩蘿卜，再冷也不上凍，不爛不軟，有糠心兒的；長(zhǎng)著半尺長(zhǎng)青纓的首端圓潤(rùn)，到尾部漸漸轉(zhuǎn)為白色，個(gè)頭很大，成品在1公斤左右。地道的衛(wèi)青兒全身呈流線型，尾部是逐漸變細(xì)的，天津正宗紫心沙窩蘿卜，農(nóng)戶稱它們都有個(gè)白色的大尾巴。在市場(chǎng)上，同樣披著青衣，卻有個(gè)突然變細(xì)的小尾巴的品，一眼就能分辨。

青蘿卜中維生素c的含量，高于梨、蘋果8—10倍。它含有大量的淀粉酶，正宗紫心沙窩蘿卜，可以分解淀粉，幫助消化；它還含有，有促進(jìn)食欲的作用。中醫(yī)認(rèn)為其味甘辛、性微涼，可健胃消食、化痰、順氣。

沙窩蘿卜又名“衛(wèi)青蘿卜”已有300年歷史，其產(chǎn)地——小沙窩村及周邊村莊，位于南運(yùn)河畔。土質(zhì)上沙下粘，特別適合蘿卜的生長(zhǎng)，皮細(xì)光亮、肉色翠綠、品質(zhì)細(xì)膩、甜辣可口。味如水果，歷來(lái)有“沙窩蘿卜賽鴨梨”之譽(yù)。而且還有順氣、消食之功效?！疤}卜就熱茶，西青區(qū)紫心沙窩蘿卜，氣死好偏方”之說(shuō)，其種子叫“才菔子”可入藥，：食積腹脹，助消化其一理。

如何選對(duì)蘿卜養(yǎng)生

我們說(shuō)這個(gè)季節(jié)多吃一些蘿卜對(duì)于我們的身體是非常好，蘿卜中富含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與微量元素，同時(shí)像紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜還有不同，我們可以根據(jù)身體需要選對(duì)蘿卜進(jìn)行養(yǎng)生。

首先，紅蘿卜具有補(bǔ)鈣健胃的。在我國(guó)紅蘿卜主要產(chǎn)于東北地區(qū)，紅蘿卜中含有大量的鈣，而且因?yàn)椴缓菟岣菀妆蝗梭w吸收。紅蘿卜還含有鉀、鈣、鐵、磷等微量元素，具有溶石的作用，適合患者食用。除此之外，紅蘿卜含有大量的活性酶可促進(jìn)呤代謝，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值。

第二，青蘿卜具有的。多吃青蘿卜可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到的作用。同時(shí)青蘿卜中含有大量纖維元素，吃后有飽脹感，可幫助美容。有高、的患者適合食用。天津特產(chǎn)的沙窩蘿卜更是口感脆甜，堪稱”水果蘿卜”。

第三，紅蘿卜具有保護(hù)眼睛，的。眾所周知，紅蘿卜內(nèi)含有大量的紅蘿卜素，可以對(duì)視力起到保護(hù)作用，使眼睛更名明亮。同時(shí)紅蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素增體，蘿卜內(nèi)還含有木質(zhì)素可以吞噬癌細(xì)胞，所以說(shuō)紅蘿卜也是養(yǎng)生的佳品。

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