洞子李火鍋加盟，特色菜品——毛肚

　　毛肚對于重慶火鍋來說，是一片閃爍誘人光芒的毛肚，在紅湯翻滾里七上八下，一口入魂，脆嫩化渣，別提有多愜意。近日，洞子李毛肚火鍋新店開業(yè)，不但毛肚現(xiàn)場撕，論斤賣，老板還承諾：“毛肚不脆，老板包退！”鎮(zhèn)店特色——毛肚肯定是又脆又嫩，因為他家毛肚有章法，吃毛肚也有說法。3小時屠場直送到店；4度以下冰水保鮮；9秒涮燙爽脆化渣；10分鐘內(nèi)吃完口感很佳。這就是洞子李毛肚的秘密。老板說：“離開底板的毛肚，就像花朵離開了土壤，會失去水分和養(yǎng)分，口感也會受到影響。洞子李的招牌毛肚是帶底板儲存在4度以下的冰水中的，顧客點單后，現(xiàn)撕現(xiàn)燙，很大程度地保證了毛肚的新鮮和口感。”

　　其次是刀具，為了防止刀具的溫度過高，破壞毛肚的口感，所以，切毛肚用的刀具也是需要儲存在4度以下的冰水中，改刀的時候再拿出來使用。另外毛肚都要用蘇打水浸泡，蘇打水呈弱堿性，加入冰塊后，將已撕好的毛肚浸泡1分鐘，能起到增脆保鮮的作用。然后就是要配上專用油碟的香油，低溫壓榨，純度100%，能夠增香，解辣，降火，解燙，更好地展現(xiàn)毛肚的爽脆化渣。

重慶火鍋連鎖店加盟創(chuàng)富品牌不容錯過

    餐飲市場的火爆我們已經(jīng)看到了，在火鍋行業(yè)同樣也是一樣的，火鍋加盟店賺錢嗎，如果非要說其中佼佼者深的話，那就非洞子李火鍋莫屬了，火鍋加盟店經(jīng)營模式，這是一個具有多年的悠久歷史的品牌，從目前的火鍋市場來看，該品牌在業(yè)內(nèi)的名氣是非常響亮。相信在未來，其發(fā)展的勢頭會越來越猛，相信一定可以為投資者帶來非常不錯的財富。

    作為從前火鍋是享譽很出名的特色美食，不論是從口味或是從配方角度來講都堪稱經(jīng)典，洞子李火鍋作為一家正宗的成都火鍋店加盟，其擁有多年的管理運營成功經(jīng)驗，到如今已經(jīng)在全國大中小城市中都開有火鍋加盟店，火鍋加盟店，且每家火鍋店生意都非常好，可見這是一家非常受消費者朋友喜歡的火鍋店，自然品牌擁有完善的技術(shù)和運營實力，如果想要從事火鍋行業(yè)，愿意加盟開一家火鍋店，這個品牌想必是你不能錯過的選擇。

    說得好不如親臨現(xiàn)場，親身體會事物本身相信更加具有說服力，好吃的火鍋是不俱市場的檢驗，專注火鍋品質(zhì)，因為檢驗火鍋品質(zhì)的標準就是消費者，只要消費者對產(chǎn)品認可了，品牌才能長期生存，才能發(fā)展壯大，才能打造以老火鍋為特色的有名品牌。

洞子李火鍋加盟提供的營銷支持

　　1、洞子李毛肚火鍋總部將針對淡旺季、節(jié)日，社會大事件策劃相應(yīng)的廣告與促銷宣傳活動，加盟商可無償分享。

　　2、共享現(xiàn)有宣傳廣告平面設(shè)計、營銷經(jīng)驗交流、營銷禮品開發(fā)等。

　　3、產(chǎn)品定位、市場定位、價格定位等營銷幫助。

　　開業(yè)的支持與輔導

　　1、 開業(yè)支持各部門專員將幫助加盟商開業(yè)前的物資采購、餐廳布局。

　　2、 開業(yè)前的宣傳、慶典、菜單訂做等 。

　　3、 開業(yè)財務(wù)輔導、廚政輔導、前廳服務(wù)輔導、營業(yè)模式輔導等。

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