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不銹鋼廚具使用過后,其外表的水漬要擦干凈,這是因?yàn)樵诩訜岬臅r候,特別是在煤球爐上使用時,燃燒時產(chǎn)生的二l氧化硫和三l氧化硫遇水之后會產(chǎn)生亞硫酸和硫酸,影響其使用壽命;不銹鋼廚具在使用一段時間以后,不銹鋼廚房設(shè)備報價,要用軟布蘸取洗潔精擦洗,這樣就可以恢復(fù)其亮度;不銹鋼廚具不適合在水中長時間的浸泡,這樣容易使不銹鋼廚具的表面失去光澤;注意高溫對不銹鋼表面的影響,及時的清理不銹鋼表面的污漬。
不銹鋼廚房設(shè)備深受人們喜愛
1、不怕火不怕熱。在使用過程中,不必?fù)?dān)心火的問題,一般的家庭中很少用這極高溫度的火,所以一般不必?fù)?dān)心會達(dá)到它的熔點(diǎn)。
2、永l不變色。許多廚具產(chǎn)品用久了都會變色變舊,而不銹鋼的優(yōu)點(diǎn)便是永遠(yuǎn)是新的。
3、好清洗。不銹鋼的只需要用濕抹布沾洗潔精簡略擦洗就可使不銹鋼臺面光亮如新。
4、不必檢測也絕l對環(huán)保。因?yàn)椴讳P鋼不是用鋼鐵組成的,也沒有天然花崗巖的輻射。
學(xué)校廚房的環(huán)境維護(hù)
1、通風(fēng)性:正常設(shè)計(jì)排油煙設(shè)備所需排風(fēng)量,按排風(fēng)量的80%設(shè)計(jì)補(bǔ)風(fēng)量。除此之外,還要考慮合理的房間換氣排送風(fēng)。只有醫(yī)院食堂通風(fēng)好了,才能讓醫(yī)院食堂的廚師發(fā)揮做的更好。
2、廚房地面:廚房地面一定要采用防滑地磚,在沒有選擇到新穎實(shí)用的防滑地磚前,使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。
3、用水明溝:廚房明溝不宜太淺,明溝表面要光滑,無高低落差,做好明溝地面下的有機(jī)連接。排水口末端做好防鼠工作。
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