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餐飲管理軟件的需求:餐飲業(yè)面臨的挑戰(zhàn),缺乏科學(xué)和標準的管理體系:國外的快餐連鎖經(jīng)過上百年的探索都形成了標準化的工作流程和方法。中餐因其菜品的多樣化和特色化的服務(wù)很難實現(xiàn)標準化管理,這使中餐企業(yè)的成本控制很難實現(xiàn),但近兩年也出現(xiàn)了引進快餐式經(jīng)營特點的中餐企業(yè),陽泉點餐軟件,例如全聚德集團和天津的家和海鮮巨無霸,餐飲平板點餐軟件,從流程、服務(wù)、出品都開了中餐標準化的先河。
一.手工單據(jù)集中上傳類型:顧名思義,集中上傳就是點菜員用手工開單后,統(tǒng)一到前臺的計算機,***或觸摸屏***來進行統(tǒng)一錄入上傳。很明顯,手機掃碼點餐軟件,這將導(dǎo)致效率的非常低下。在營業(yè)高峰時經(jīng)常出現(xiàn)錄入菜單排隊現(xiàn)象,相信隨著當前餐飲管理的發(fā)展,這種效率低下的管理模式將逐漸遭到淘汰。另外,沒有條碼劃菜系統(tǒng),無法統(tǒng)計上菜的時間,一旦出現(xiàn)問題,在廚師和傳菜員之間無法追究明確責任。
從餐飲企業(yè)的特征和實際需求出發(fā):提供智能化電話訂餐、宴席預(yù)訂系統(tǒng),提供快速點單下單通知廚房、提供快捷準確的前臺收銀系統(tǒng) [1] 、提供有效的經(jīng)營成本控制和財務(wù)管理等等。系統(tǒng)界面簡潔優(yōu)美,操作直觀簡單,支付寶掃碼點餐軟件,無需專門培訓(xùn)即可正常使用。適用于中餐酒樓、西餐廳、快餐、酒吧、茶樓、咖啡廳等大中小型餐飲企業(yè)。餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè),經(jīng)歷了改革開放起步、數(shù)量型擴張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品牌提升戰(zhàn)略4個階段,取得突飛猛進的發(fā)展。
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