地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店**師傅田燕青先生研制獨特秘方，農(nóng)家大鐵鍋，杭州地鍋雞加盟，現(xiàn)場，炒，燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，現(xiàn)場炒制，兼承（綠色，營養(yǎng)，健康）的宗旨。

地鍋雞，指用燒柴火的簡易灶臺烹制的雞肉。

因地鍋雞烹制火候溫和帶旺，雞肉容易入味且香，并且有兒時家里的味道。

地鍋雞烹飪方法，地鍋雞加盟招商，現(xiàn)場點殺土雞，再用柴火在簡易灶臺上燒熟。烹飪手法上自然，讓不少人都有獵奇的心態(tài)，當(dāng)然也有其中的佼佼者，那就是味道很出眾的。地鍋雞很原生態(tài)、接地氣，既懷舊又新鮮，大鍋臺土灶臺炒菜讓人想起童年時代的記憶。如今的地鍋雞大鍋臺市場好，潛力無限，地鍋傳奇地鍋雞，賺錢好項目。開一家地鍋雞大鍋臺也成為了很多小本創(chuàng)業(yè)者的選擇、那么，開一家地鍋雞大鍋臺需要多少錢呢？地鍋雞大鍋臺加盟條件有哪些呢?

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地鍋傳奇為你介紹：土灶拾憶

砌灶的既是泥匠也是一位灶畫民間藝人，鄉(xiāng)下人把他們被稱作“土畫師”。這些泥匠不僅會砌灶，還會美化灶君堂邊的灶山、煙柜及整座灶面，在灶的各個顯眼的部位都要畫上各種圖案，栩栩如生，人們把這種畫在灶頭上的畫稱為“灶花”或“灶畫”。

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地鍋傳奇為你介紹：地鍋肥腸臭豆腐做法

1、先將熟肥腸250克切段，入沸水內(nèi)焯水1分鐘，以達(dá)到祛腥的目的，起鍋瀝水。

2、鍋入豬油，燒至五成熱時，下入蔥段、姜片、蒜末炒香，淋入蔥油，放入香酥辣椒蒜煸香，下入焯過水的肥腸翻炒均勻，加入高湯，放入南京特色臭豆腐塊翻炒，加入雞精、味精、鹽、東古一品鮮調(diào)味，下入青紅椒圈、青蒜段小火燒約1分鐘，地鍋雞培訓(xùn)加盟，裝入鍋仔內(nèi)，爐子內(nèi)放入點燃的木炭，成菜上用香菜葉作點綴，周圍擺入熟的小餅即可。

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地鍋雞加盟招商-杭州地鍋雞加盟-地鍋傳奇創(chuàng)始人田燕青由義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司提供。義烏同進(jìn)餐飲管理有限公司是浙江 金華 ,賓館、餐飲的企業(yè)，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在地鍋傳奇領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)地鍋傳奇更加美好的未來。