食材準(zhǔn)備首先，先準(zhǔn)備食材：一小把韭菜洗凈晾干，再炒兩個(gè)雞蛋，放涼之后，把晾曬好的韭菜切碎，和雞蛋充分?jǐn)嚢杈鶆?，加上香油、鹽、十三香，味精即可。面團(tuán)制作再準(zhǔn)備300克的面粉倒在碗中，熱200克的沸水，倒入面粉中，快速攪拌均勻，用手和成面團(tuán)，搓成相等大小的小劑子（小劑子就是指等待被搟面杖推開(kāi)的面團(tuán)）。開(kāi)始煎餅把調(diào)好的餡和皮包在一起，打開(kāi)電餅鐺，先調(diào)到高溫，加少許油，把包好的小包子放到電餅鐺上，用手按扁。三分鐘以后，再把電餅檔調(diào)到中檔加熱，再有兩分鐘翻面。兩分鐘后，把電餅檔調(diào)到gao檔，兩面金黃的水煎包就做好啦。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

主要是用油先把食材裹住，再加入鹽這樣食材不容易出水。至此我們的餡料就制作完成了。拌好的餡料餡料調(diào)好后，面也差不多醒好了。接下來(lái)我們開(kāi)始搟皮，醒好的面搓成長(zhǎng)條，揪成大小均勻的面劑子，取一個(gè)面劑子用手掌壓一下，然后用搟面杖搟圓搟薄，這里要搟的薄一些。然后就可以給面皮里面添加餡料包包子了。包好的包子包好后，放入電餅鐺里放在火上蒸，經(jīng)過(guò)后一分鐘左右加入面漿水，然后蓋上蓋子，三分鐘后打開(kāi)蓋子，淋上少許的油。再蓋上蓋子等五分鐘左右，這樣我們的水煎包基本上就做好了。然后出鍋裝盤(pán)，擺上一些你自己喜歡的食材作為裝飾就可以上桌了。這樣做的水煎包晶瑩剔透，特別漂亮，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

【生煎包】一.和面生煎包的面是半發(fā)面的面，首先我們先準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入一勺的酵母，然后倒入半碗的溫水，讓酵母完全的吸收水分。2.準(zhǔn)備一個(gè)盆，牛肉煎包培訓(xùn) 多少錢(qián)，加入2萬(wàn)的面粉，在面粉里面加入少量的鹽，白糖，然后把剛才的酵母水慢慢的加入面粉開(kāi)始和面，一直到面粉成絮狀為止，開(kāi)始揉面，一直到面團(tuán)的表光滑。靜止15分鐘（活一個(gè)好的面講究的是三光，手光，面光滑，盆光滑）3.把活好的面搓成一個(gè)一個(gè)的長(zhǎng)條，然后切成均勻大小的面劑子，然后把面劑子用手掌按壓，然后用搟面杖搟成比餃子皮大的形狀即可。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

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