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食堂的消費:食堂主要是餐飲消費，大部分食堂配套有商店或小賣部供日用品消費。食堂收款一般是現(xiàn)金結算，日清月結，不賒賬。收款方式分兩種：飯卡刷i卡消費和現(xiàn)金消費。中國絕大部分院?；蛴幸欢ㄒ?guī)模的食堂都采用IC卡消費，衛(wèi)生干凈免找零錢的麻煩，目前多數(shù)學校采用新開普售飯系統(tǒng)。

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食堂早起源于1958年夏秋之間，當時被稱作為“公共食堂”，由政府組織。那是政治瘋狂來臨時，農(nóng)民用裝窮的辦法對抗這種瘋狂已經(jīng)完全沒有效力了，所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動中的一項。人們在公共食堂領饅頭，餐飲承包哪家好，吃飯，食堂剛開始的時候很“興旺”。

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承包只是企業(yè)經(jīng)營管理的一種補充措施，不能消滅、變更原有企業(yè)或創(chuàng)設新的企業(yè)，也不能改變合資企業(yè)的法人地位、名稱和經(jīng)營范圍。承包者與被承包的企業(yè)間所存在的是一種合同關系。因此，承包經(jīng)營可采取公開招標方式進行，也可根據(jù)董事會決議由合資企業(yè)直接與承包者（合資一方或第三方）簽訂承包經(jīng)營協(xié)議。

承包者應具備以下資格之一具備法人資格并已有3年以上經(jīng)營活動的中國或外國的公司、企業(yè)；二和實行承包經(jīng)營的合營企業(yè)屬同類行業(yè)，并能提出切實解決該企業(yè)嚴重虧損及正常發(fā)展的具體方案；孟定鎮(zhèn)農(nóng)村土地承包經(jīng)營權證補換發(fā)工作會議三能夠向合營企業(yè)提供足夠數(shù)額的風險金或風險保證金保函。

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